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豌豆鸡丁受到了很多人的喜爱、作为一道美味又简单的家常菜。一盘清爽可口的豌豆鸡丁更是让人胃口大开，尤其是在夏季。就跟着小编一起学习如何制作这道美食吧、今天！
一、准备食材
首先要准备好所需要的食材，在制作豌豆鸡丁之前。胡萝卜，青葱、姜片，其中包括鸡胸肉，蒜末等、豌豆。
二、处理食材
盐，然后用料酒，将鸡胸肉去皮去骨后切成小丁、生粉腌制片刻。青葱和姜片要切成丝，胡萝卜也要切成小丁状，豌豆洗净备用。
三、炒制鸡肉
炒至变白后捞出备用，油热后放入葱姜蒜末，锅中倒油，炒出香味后放入腌制好的鸡肉丁。
四、炒制蔬菜
放入胡萝卜丁和豌豆，继续翻炒至胡萝卜和豌豆变软烂，翻炒片刻后加入适量盐和白糖、锅中再倒入油。
五、拌炒
再加入适量的生抽和老抽进行调味、将刚刚炒好的鸡肉丁放入锅中，与蔬菜一起拌炒均匀。
六、加入水
至将所有材料都淹没即可，加入适量清水，在拌炒好的鸡肉和蔬菜中。
七、焖煮
调至小火焖煮约10分钟左右、直到汤汁变浓稠即可关火、将锅盖盖上。
八、上菜
撒上少许青葱末，美味可口的家常菜就做好了，将豌豆鸡丁装盘上菜。
九、注意事项
需要注意不要过度炒制蔬菜，否则会影响其口感和营养价值，在制作豌豆鸡丁的过程中。
十、豌豆的好处
铁等营养物质，钙，豌豆富含蛋白质，有助于增强人体免疫力和改善贫血等症状。
十一、鸡肉的好处
有助于促进身体健康并提高免疫力，鸡肉是一种低脂高蛋白的食品。
十二、适合人群
尤其适合想要增强体质或改善贫血的人食用、豌豆鸡丁适合各个年龄段的人食用。
十三、菜品推荐
口感更佳，适合搭配米饭或者面条食用，豌豆鸡丁是一道清爽可口的家常菜。
十四、
适合各种人群食用，豌豆鸡丁是一道简单易学的家常菜，既美味又营养。是一道不错的下厨好选择，制作过程简单快捷。
十五、厨艺分享
花椒等调料，可以根据个人口味适量加入辣椒，使其更具特色，在制作豌豆鸡丁时。
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