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美味可口的家常菜肴、对身体健康十分有益，还能帮助人们补充各种必需的维生素和矿物质元素，豌豆胡萝卜焖饭是一道营养丰富，不仅能够提供足够的能量。下面本文将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。
选材要求
新鲜绿色的豌豆和新鲜嫩黄的胡萝卜，保证口感美味、选择优质大米。
食材准备
再将豌豆、胡萝卜洗净切成小丁备用，将大米淘洗干净放入电饭煲中。
调料配制
料酒，鸡精、姜片和葱花混合均匀备用，将适量的盐。
开启炒饭程序
待米粒八成熟时，将炒饭程序开启，倒入豌豆和胡萝卜丁一起焖饭。
加入调料
再用炒饭程序拌匀，加入预先配制好的调料，当米饭熟透后。
蒸馏出汁水
用保温功能继续焖煮10分钟，让米饭充分吸收汁水、将米饭焖煮15分钟左右。
焖饭注意事项
要注意观察米饭的状态、在焖煮过程中，避免糊底或糊锅。
口感调整
可以根据个人口味再次加盐，如有需要、鸡精等调味料。
摆盘装饰
再在上面加一些小葱花装饰即可，将焖好的豌豆胡萝卜焖饭盛入碗中。
美食搭配
豌豆胡萝卜焖饭也可以和一些小菜一起搭配食用，如炒空心菜等，除了单独食用。
营养价值
而且还具有很高的营养价值，豌豆胡萝卜焖饭不仅口感美味。膳食纤维以及各种维生素和矿物质元素、大米含有丰富的碳水化合物、豌豆和胡萝卜含有丰富的蛋白质。
健康作用
促进身体的新陈代谢、豌豆胡萝卜焖饭有助于调节肠胃功能，降低血脂和血糖、预防多种疾病，还能增强身体免疫力。
制作技巧
可以适当的加入一些水，在焖饭过程中，以保持米饭的湿润度。也可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，同时。
小窍门
焖饭时，这样出来的豌豆胡萝卜焖饭更香更软糯，可以将豌豆，再用小火慢慢焖煮，胡萝卜和米饭一起煮熟。
营养价值极高的美食佳肴，豌豆胡萝卜焖饭是一道色香味俱佳、无论是健康人群还是患有各种疾病的人群都可以安心食用。就一定能够做出一道美味可口的豌豆胡萝卜焖饭，制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照以上步骤进行操作。
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