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在这个繁忙的生活中，偶尔制作一些美味的甜点是一种放松和享受的方式。紫薯蜜豆酥是一种经典的中式点心，口感酥脆，甜度适中。今天我将分享给大家自制紫薯蜜豆酥的做法，希望大家能够在忙碌的生活中享受甜蜜时光。
准备材料
准备需要的食材：紫薯、糯米粉、白砂糖、红豆沙、芝麻、油、水等。
制作紫薯泥
将切好的紫薯放入锅中加水煮熟，捣成泥状。
制作蜜豆馅
将红豆沙放入锅中加入适量白砂糖煮至糖溶，倒入芝麻拌匀制成蜜豆馅。
制作酥皮面团
将糯米粉、白砂糖和紫薯泥混合，加入适量的油和水搅拌成面团。
擀面皮
将酥皮面团擀成薄片，切成大小均匀的小方块。
包馅
将蜜豆馅放在面皮中间，捏成长条形。
搓圆
将长条形的馅料轻轻搓成圆球状，均匀涂上一层油。
裹粉
将蜜豆馅裹上一层芝麻粉，使其表面均匀地附上一层芝麻。
烤制
将裹有芝麻的蜜豆馅球放在烤箱中，以170℃左右的温度烤制15分钟左右。
取出
烤制好的紫薯蜜豆酥取出待凉备用。
装盘
将制作好的紫薯蜜豆酥装盘，撒上一些芝麻点缀即可。
口感
吃起来，紫薯的香甜和红豆沙的绵软丰富的层次感，还有酥皮的酥脆，让人回味无穷。
保存
将制作好的紫薯蜜豆酥放入密封袋中，保存在冰箱里即可保存3-5天。
食用方式
可以作为下午茶的点心，也可以当做早餐食用。冬天吃一口热腾腾的紫薯蜜豆酥，也是一种很温暖的享受。
自制紫薯蜜豆酥，不仅美味可口，而且成本低廉，更重要的是制作过程让人忘却烦恼，享受甜蜜时光。试试这个简单易学的做法吧！
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