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色香味俱佳的家常菜，豌豆炒香肠是一道口感丰富。还可以搭配饭菜一起食用、它不仅可以作为主食。我们将向大家详细介绍一下豌豆炒香肠的做法及注意事项，在这里。
一、准备食材
蒜，包括豌豆、准备好主要的食材，盐，胡椒粉和鸡精，香肠，洋葱。
二、豌豆的处理
去掉两边的顶和尾、将豌豆冲洗干净。将其切成两半。
三、香肠的处理
切块的大小可根据个人喜好来定，将香肠切成小块。
四、洋葱和蒜的切碎
将洋葱和蒜切碎备用。
五、锅中热油
加热至油温适中，将锅中倒入适量的油。
六、将洋葱和蒜爆香
煸炒至香味四溢、将切碎的洋葱和蒜放入锅中，等油热后。
七、加入香肠
煸炒一会儿，将切好的香肠倒入锅中。
八、加入豌豆
将切好的豌豆放入锅中、翻炒均匀、等香肠变色后。
九、加入调料
胡椒粉和鸡精，在翻炒豌豆的时候，要根据个人口味加入适量的盐。
十、加水焖煮
可以适量地加入水，焖煮5，在加入调料后-使豌豆更加熟软，10分钟。
十一、调整口味
可以适当加一些水、如果觉得豌豆还不够软、同时可以再次调整口味。
十二、关火
即可关火，等到豌豆变得更加软烂之后。
十三、盛盘装盘
摆上自己喜欢的配菜即可，将豌豆炒香肠装盘。
十四、小贴士
可以先用开水焯一下，如果想让豌豆更加鲜嫩可口。
十五、
我们不仅可以制作出口感丰富，还能将其作为一道美味的家常菜品来享受，色香味俱佳的豌豆炒香肠，通过以上的步骤。让这道菜品更加符合自己和家人的口味，要注意掌握火候和口味的调整，在制作的过程中。
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