豌豆炒虾仁，清爽美味又简单（做菜不用麻烦）

但是要吃好的饭菜还是要学会一些简单易做的菜谱，厨艺不是每个人的强项。无论是味道还是口感都非常不错，即使没有什么厨艺基础的人也可以轻松入手，而且简单易操作、今天我们来介绍一道美味的菜品——豌豆炒虾仁。一起跟着下面的步骤来学习吧！

一：清洗准备食材

我们需要准备好以下食材：蒜、虾仁，葱，姜、青豆。切掉虾线、将虾仁洗净去壳。可选择新鲜的或者冷冻的都可以，青豆洗净备用。葱姜蒜分别洗净切碎备用。

二：热锅加油

然后放入葱姜蒜爆香、倒入适量的油，可以用橄榄油或者花生油，将平底锅放在火上加热。

三：放入虾仁

放入虾仁，翻炒至虾仁变色，当葱姜蒜爆香之后、表面微微有些焦黄，捞出备用。

四：倒入青豆

然后放入青豆，翻炒几下，把锅里剩下的油留一些。

五：炒香青豆

继续炒香青豆和葱姜蒜，接着放入葱姜蒜的碎末。

六：加入虾仁

把虾仁倒进去翻炒几下、等青豆变软之后。

七：倒入水

没有必要太多，随后倒入适量清水、一次加太多反而会影响味道。

八：放入调料

这样不但能增加豌豆和虾仁的味道，也可以让整个菜品更加美味，接着放入一些盐和生抽调味。

九：开火煮沸

开大火煮沸、把烤锅盖上，大概需要5分钟左右。

十：转小火

焖煮5分钟左右、这样青豆和虾仁就能更加入味，将火调小。

十一：打开烤锅

这样整个菜品会更加入味、把汤汁收干一点，打开烤锅盖。

十二：起锅装盘

这样不仅能增加菜品的美观度，洒上适量的葱花和胡椒粉，将整个菜品起锅装盘，也可以让整个口感更加丰富。

十三：食用建议

米饭能够吸收豆子和虾仁的汁水，口感更好，建议搭配米饭一起食用。比如凉拌黄瓜或者卤蛋，还可以搭配一些小菜。

十四：注意事项

口感也很不错、也可以用鸡脯肉代替，如果没有虾仁。以免影响整个菜品的口感和味道，一定要注意火候和水的用量。

十五：

在快节奏的现代生活中、豌豆炒虾仁是一道非常简单而又美味的家常菜品，我们并不需要复杂的做菜步骤和繁琐的调味过程来制作美食。翻炒几下，热锅加油，只需要简单的准备好食材，就可以吃上一顿美味又健康的饭菜。

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