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探索出属于自己的独特味道，做饭是一件枯燥而有趣的事情、在调味品的秘密里，我们可以通过厨房里的各种烹饪器具和食材。让你在享受美食的同时也不会有负担，我们要来介绍的这道菜品，就是以豌豆炒碎肉为主材料，而今天、搭配上清淡，甜润的豆腐丝和红枣。
准备材料
瘦肉末，姜，葱，料酒、清水等，盐、干辣椒、我们需要准备好所需要的材料、蒜，生抽、包括豌豆。除去多余的油脂和杂质、其中瘦肉末需要提前处理好。
处理豌豆
我们需要开始处理豌豆，在处理好所需材料后。然后将豌豆放入锅中煮熟，首先将豌豆放入清水中浸泡20分钟，捞出后晾凉备用。
处理瘦肉末
直到变色，捞出备用、将提前处理好的瘦肉末放入锅中煸炒。
处理香料
将葱、干辣椒剪成小段备用、姜，蒜切成末。
炒香料
炒香后加入煸炒好的瘦肉末，继续翻炒，将锅烧热，姜，蒜和干辣椒，然后放入切好的葱、加入适量的油。
加入豌豆
翻炒均匀，在炒好香料和瘦肉末后、将煮好的豌豆倒入锅中。
调味
继续翻炒至豌豆软烂，生抽、加入适量的盐、料酒和清水。
加入豆腐丝和红枣
翻炒均匀，将豆腐丝和红枣加入锅中。
上盘装饰
用豆腐丝和红枣装饰，将豌豆炒碎肉装盘。
食用建议
也可以作为下饭菜来食用，本道菜品既可以作为主菜食用。建议搭配上米饭或馒头、能够更好地激发出豌豆炒碎肉的独特口感，在食用时。
健康提示
使得整个菜品的热量和脂肪含量相对较低，本道菜品采用了瘦肉末，加上豌豆和豆腐丝的清淡口感、是一道适合减肥人士食用的健康菜品。
经济实惠
本道菜品不仅味美营养，豌豆和瘦肉末都是价格相对较为实惠的食材，是一道适合家庭日常食用的菜品、而且还十分经济实惠。
口感丰富
既有瘦肉末的嚼劲，又有豌豆和豆腐丝的清爽口感，豌豆炒碎肉的独特口感，让人回味无穷，口感层次分明。
适合各种人群
易疲劳的上班族和学生也有很好的滋补作用，儿童和孕妇食用，而且对于身体虚弱、豌豆炒碎肉不仅适合老年人。
经济实惠的菜品、它不仅适合减肥人士食用，健康营养，而且还能够为身体提供充足的营养、豌豆炒碎肉是一道口感丰富。也能够养成一个健康的饮食习惯、希望大家在享受美食的同时。
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