豌豆炒牛排，美味健康的家常菜（一道口感丰富、营养均衡的佳肴）

无论是做菜的过程还是品尝的过程都能给我们带来无穷的欢乐、家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。今天我要为大家分享一道简单易做却又特别美味的家常菜——豌豆炒牛排。营养均衡、口感丰富，这道菜以牛排为主料，加入了豌豆等多种配料。快来和我一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

一、准备食材

在制作这道菜之前、我们需要准备好以下食材：鸡精适量，色拉油适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜末10g、生抽适量，鲜豌豆100g、姜末10g，牛排200g、淀粉适量。

二、处理食材

放入碗中，沥干水分、淀粉抓匀腌制10分钟，切成约1cm的小块，加入适量的盐，鸡精，料酒、将牛排洗净后。豌豆洗净备用。姜末分别切成末备用，将蒜末。

三、煎牛排

烧至五成热、煎至两面金黄色，放入牛排小块、锅中倒入适量的色拉油，捞出备用。

四、炒香料

姜末爆香、锅中留少许底油，放入蒜末。

五、加入豌豆

加适量水煮开，豌豆放入锅中翻炒均匀。

六、焖煮

老抽、鸡精，生抽，大火焖煮3分钟，将煎好的牛排小块倒入锅中，料酒，加入适量的盐。

七、勾芡

使汤汁变浓稠，用水调开适量的淀粉，倒入锅中勾芡。

八、起锅

淋上少许的香油即可，起锅前再次调味。

九、美食享用

美食即可享用，将其盛入盘中、豌豆炒牛排制作完成后。色香味俱全的豌豆炒牛排，让你回味无穷，一份香气扑鼻。

十、豌豆的营养价值

减肥、钙、磷，铁、豌豆富含蛋白质，降低胆固醇等功效，调节血糖，维生素C等营养成分，具有润肤、膳食纤维。

十一、牛排的健康功效

铁、增强体质，锌等营养成分、维生素B12、具有提高免疫力，预防贫血等功效、牛排富含蛋白质。

十二、豌豆和牛排的搭配

让人在品尝美食的同时也能够得到身体的滋养，还能够相互补充、豌豆和牛排的搭配不仅营养均衡。

十三、豌豆炒牛排的适宜人群

尤其适合儿童，适宜于各年龄段、老年人、各种身体状况的人群食用、孕妇和体弱多病人。

十四、豌豆炒牛排的健康提示

请选择新鲜的牛排和豌豆，为了保证豌豆炒牛排的健康与美味、并注意卫生，避免食物污染。

十五、

而且美味可口，豌豆炒牛排不仅简单易做，营养均衡的佳肴、让人在享受美食的同时也能够得到身体的滋养，作为一道口感丰富。能够在生活中多一份健康与美味，希望大家学会这道菜后。

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