豌豆炒鸡柳，美味又营养（健康饮食的选择）

还要兼顾营养，吃的不仅要好吃、如今人们越来越重视健康饮食。本文将介绍一道简单又美味的菜品——豌豆炒鸡柳。还能让你摄入充足的营养，相信这道菜品不仅可以满足你的口感需求。

选购食材：精选上乘的鸡柳，新鲜的豌豆

第一步就是选购新鲜的食材、在做豌豆炒鸡柳之前。所以要选择上乘品质的鸡肉，鸡柳是这道菜品的主角；这样口感才更佳，而豌豆则需要选择嫩度适中的。

处理食材：去筋、去膜、切小块

需要先将鸡肉去筋，去膜，并切成小块，为了让鸡肉入味。只需要洗净即可，而处理豌豆则比较简单。

用料调味：老抽、盐、淀粉

需要在鸡肉中加入老抽，为了让鸡肉更入味，淀粉等调味料，盐。淀粉的作用是让鸡肉更加嫩滑。

焯水：将鸡肉焯水

需要将鸡肉先焯水、在加入调味料之前。煮1，将鸡肉放入滚水中-2分钟即可。

快炒：豌豆和鸡肉一起快炒

将豌豆和鸡肉一起放入锅中快炒，焯水之后。让食材迅速入味，需要保持大火。

再次调味：加入盐、胡椒粉、鸡精

胡椒粉，还需要根据个人口味再次加入盐，调整口感，鸡精等调味料，在快炒的过程中。

收汁：炒至汁浓，出锅装盘

就可以出锅装盘了，当豌豆和鸡肉的汤汁浓稠时。需要将汤汁收得恰到好处，这一步是关键。

搭配菜品：炒鸡柳搭配青椒、蘑菇等蔬菜更佳

口感也更出色、蘑菇等蔬菜，不仅营养更丰富，如果想让豌豆炒鸡柳更加美味，可以搭配一些青椒。

食用方法：可以当主菜，也可以当副菜

也可以当副菜搭配其他主食食用、豌豆炒鸡柳既可以当主菜食用。面条等、如配米饭，都是不错的选择。

美食分享：和家人一起分享这道美食

是一件非常有趣的事情，分享自己的心得和做法，和家人一起分享，做好这道美食后。

制作技巧：调料要适量，火候要掌握好

火候要掌握好，关键在于调料要适量，想做出一道口感和营养兼具的豌豆炒鸡柳。

健康益处：含丰富蛋白质和纤维素

有助于增强身体抵抗力和促进消化，豌豆炒鸡柳富含蛋白质和纤维素。

食材替换：可以用其他肉类代替鸡柳

如猪肉，可以将鸡肉替换成其他肉类，牛肉等，如果对鸡肉不敏感或者想尝试其他口味。

菜品变化：可以加入其他调料变化口味

如姜片，可以加入一些其他的调料、如果想让豌豆炒鸡柳口味更加丰富多样，葱花等。

豌豆炒鸡柳，简单美味又营养

无论是做法还是食用方法、豌豆炒鸡柳是一道非常简单美味又营养的菜品、都非常的灵活。也能够兼顾健康，希望大家能够在享受美食的同时。

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