口感清爽的豌豆炒火腿（简单易学的家常菜）

深受大众喜爱、豌豆炒火腿是一道常见的家常菜，口感清爽、营养丰富。我们就来分享一下如何做出口感清爽的豌豆炒火腿，今天。

一、准备食材

胡萝卜、葱姜蒜等食材、火腿、我们需要准备豌豆。以保证味道更加美味，建议选择新鲜的豌豆和火腿。

二、处理豌豆

焯水时间约为1，将豌豆洗净后放入滚水中焯水-2分钟。这样可以保持其色泽和口感，然后捞出并放入冰水中冷却。

三、处理火腿

用少量油煸炒至表面金黄，然后盛出备用、将火腿切成小块。

四、处理胡萝卜

然后放入锅中煸炒，使其变软后盛出备用，将胡萝卜切成丁状。

五、炒豌豆

用中火翻炒约2分钟，然后加入葱姜蒜末、将锅中的油烧热，煸炒出香味后加入焯好水的豌豆。

六、加入火腿

与豌豆混合在一起，将之前煸炒好的火腿加入锅中，再次翻炒约1分钟。

七、加入胡萝卜

再次翻炒约1分钟，将之前处理好的胡萝卜加入锅中、与火腿和豌豆混合在一起。

八、调味

加入盐、根据个人口味适量添加即可，味精等调味料进行调味。

九、起锅

撒上适量的葱花即可、将炒好的豌豆火腿装盘。

十、口感分析

味道丰富，豌豆爽脆可口，豌豆炒火腿的口感清爽，香甜，搭配着火腿的咸香味、美味可口。

十一、烹饪技巧

火腿的煸炒、需要注意火候掌握和调味技巧、胡萝卜的软化等多个环节，豌豆炒火腿的烹饪技巧包括豌豆的焯水。

十二、食材搭配

口感更佳，豌豆炒火腿可以搭配米饭或者面食一起食用。

十三、豌豆的营养价值

纤维素，矿物质等多种营养成分、有助于增强人体免疫力和消化功能，豌豆富含蛋白质。

十四、火腿的选择

建议选择品质较好的产品，不仅口感更佳，在选购火腿时、还能确保其安全健康。

十五、

口感清爽的家常菜品，适合各个年龄段的人食用，制作简单易学，食材搭配合理，不妨尝试一下吧，豌豆炒火腿是一道营养丰富！

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