轻松做出美味清淡的娃娃菜鲜虾粥（做法简单易学）

娃娃菜鲜虾粥深受广大食客的喜爱，口感清新的汤粥，作为一道简单易学。小编就来分享一下如何做出一碗美味又营养的娃娃菜鲜虾粥，今天。

一、材料准备

在制作娃娃菜鲜虾粥之前，我们需要准备好以下材料：料酒和清水，娃娃菜、盐，姜片，白胡椒粉，生抽、葱段、鲜虾，米饭。

二、清洗处理

放入电饭煲中加入适量清水煮熟，将米饭洗净。去除虾线，鲜虾去壳洗净，用盐和料酒腌制一下。

三、焯水煮粥

放入焯水过的娃娃菜煮熟捞出备用，加入姜片和葱段煮开、锅中加入适量清水。用中小火慢慢煮粥、将煮好的米饭倒入锅中。

四、加入虾仁

用中火煮至虾仁变色、等米饭煮到七成熟时，加入腌制好的虾仁。

五、加入佐料

生抽和白胡椒粉调味，加入适量的盐，倒入煮好的娃娃菜。

六、煮制调匀

继续用中火煮制至粥变得浓稠、将娃娃菜，虾仁等佐料均匀地搅拌在粥中。

七、搭配小菜

比如腌黄瓜，泡椒凤爪等，可以搭配一些鲜美可口的小菜。

八、口感优化

使得粥的香味更加浓郁，如果想要让娃娃菜鲜虾粥的口感更好、可以在最后加入少许芝麻油。

九、注意事项

需要注意火候和材料搭配，在制作娃娃菜鲜虾粥的过程中、以免影响到口感和营养。

十、娃娃菜的健康功效

调理肠胃，增强身体免疫力，钙等多种营养成分，可以帮助清热解毒，娃娃菜富含维生素C，钾。

十一、鲜虾的营养价值

促进血液循环，鲜虾含有丰富的蛋白质，维生素B12，镁等营养成分、有助于增强肝脏功能。

十二、米饭的选择

更加容易入味、长粒米等，比如香米，口感更好，可以选用优质的米饭，制作娃娃菜鲜虾粥时。

十三、娃娃菜的挑选

口感更加清香可口、要选择外形新鲜，在挑选娃娃菜时、颜色翠绿的娃娃菜。

十四、鲜虾的处理

一定要注意去除虾线、避免影响口感和口感、在处理鲜虾时。

十五、

制作简单、娃娃菜鲜虾粥是一道清淡可口的汤粥，口感浓郁。才能做出一碗美味又营养的娃娃菜鲜虾粥，需要注意火候，在制作过程中，材料搭配和口感优化等方面。

Tags：娃娃菜鲜虾粥