娃娃菜肉片汤的做法（如何做出营养美味的娃娃菜肉片汤）

一碗暖心暖胃的汤便成了我们家庭餐桌上的必备，冬天来了。娃娃菜肉片汤是一道不错的选择。又美味，而且制作方法简单，它既营养。该怎么做呢？下面我将为大家详细介绍。

1.准备食材

瘦肉片和姜丝等食材、首先要准备好新鲜的娃娃菜。汤味更加鲜美，选用新鲜食材。

2.准备锅具

倒入足够的清水、将锅子放在火上，开火，将水煮沸。

3.滚水焯娃娃菜

捞出来过凉水后沥干备用，将切好的娃娃菜放入沸水中焯一下。

4.焯肉片

沥干备用，将肉片放入锅中焯水，去除血水和脏物，捞出来用凉水冲一下。

5.炒姜丝

炒出香味后盛出，将姜丝放入锅中翻炒。

6.炒肉片

煸炒至变色，加入适量的盐和料酒调味，将沥干水份的肉片放入锅中。

7.煮汤底

开火煮沸，将焯过水的娃娃菜放入锅中，倒入适量的水。

8.加入调料

盐、胡椒粉和麻油等调味料，加入适量的鸡精。

9.加入肉片

煮约5分钟，将炒好的肉片放入汤中。

10.捞出姜丝

用漏勺捞出锅中的姜丝。

11.关火盛汤

关火，等汤煮好后。将汤盛到汤碗里。

12.加入葱花和香菜叶

增加口感，在汤面上撒上葱花和香菜叶。

13.喝汤

趁热享用这一道美味汤品。

14.保存汤底

方便随时加热食用，可以将汤底装入保鲜盒中冷藏或冷冻，如果做多了。

15.结语

不仅美味，而且富含营养，娃娃菜肉片汤是一道美味简单的家常汤。希望大家也能在家中轻松做出一份好滋味。

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