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一碗暖心暖胃的汤便成了我们家庭餐桌上的必备，冬天来了。娃娃菜肉片汤是一道不错的选择。又美味，而且制作方法简单，它既营养。该怎么做呢？下面我将为大家详细介绍。
1.准备食材
瘦肉片和姜丝等食材、首先要准备好新鲜的娃娃菜。汤味更加鲜美，选用新鲜食材。
2.准备锅具
倒入足够的清水、将锅子放在火上，开火，将水煮沸。
3.滚水焯娃娃菜
捞出来过凉水后沥干备用，将切好的娃娃菜放入沸水中焯一下。
4.焯肉片
沥干备用，将肉片放入锅中焯水，去除血水和脏物，捞出来用凉水冲一下。
5.炒姜丝
炒出香味后盛出，将姜丝放入锅中翻炒。
6.炒肉片
煸炒至变色，加入适量的盐和料酒调味，将沥干水份的肉片放入锅中。
7.煮汤底
开火煮沸，将焯过水的娃娃菜放入锅中，倒入适量的水。
8.加入调料
盐、胡椒粉和麻油等调味料，加入适量的鸡精。
9.加入肉片
煮约5分钟，将炒好的肉片放入汤中。
10.捞出姜丝
用漏勺捞出锅中的姜丝。
11.关火盛汤
关火，等汤煮好后。将汤盛到汤碗里。
12.加入葱花和香菜叶
增加口感，在汤面上撒上葱花和香菜叶。
13.喝汤
趁热享用这一道美味汤品。
14.保存汤底
方便随时加热食用，可以将汤底装入保鲜盒中冷藏或冷冻，如果做多了。
15.结语
不仅美味，而且富含营养，娃娃菜肉片汤是一道美味简单的家常汤。希望大家也能在家中轻松做出一份好滋味。
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