学会制作美味清淡的娃娃菜粉丝汤

冬日里，是很多人的美食，一碗暖心的汤。因为它不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，娃娃菜、是家庭做汤的常客。就让我们一起来学会制作美味清淡的娃娃菜粉丝汤、下面。

准备食材

适量的粉丝，在制作娃娃菜粉丝汤之前、姜片，需要准备好新鲜的娃娃菜，高汤或清水等食材，生抽、盐。如果没有高汤，高汤是制作汤品的关键、可以用清水代替。

选购优质食材

质地脆嫩的、色泽翠绿、当选购娃娃菜时、要选叶子饱满。优质的粉丝口感Q弹，而选购粉丝时，丝条有光泽，要注意它的品质和口感。

清洗食材

并去掉根部和老叶子，在烹制之前，先将娃娃菜洗净。直到软化后再食用、粉丝需要用水浸泡。姜片也要清洗干净。

热水焯水

然后捞出放入盆中沥干，将娃娃菜放入开水中焯水。否则会影响娃娃菜的口感，焯水的时间不宜过长。

煮粉丝

用中火煮至软烂，将粉丝放入锅中，加入适量的清水或高汤，在焯过娃娃菜之后。

加入调料

就可以加入适量的盐，等到粉丝煮熟后，生抽和姜片。姜片可以提鲜去腥，盐和生抽要根据个人口味调整。

加入娃娃菜

继续用小火煮至出味即可，将煮好的娃娃菜放入锅中。以保持其口感，娃娃菜煮的时间不宜过长。

颜色呈现

娃娃菜的绿色和粉丝的白色搭配、烹制完成后，娃娃菜粉丝汤的颜色呈现清澈透亮、让人看起来就有食欲。

香味四溢

姜片的香味和娃娃菜的清香会混合在一起、煮娃娃菜粉丝汤时，让整个厨房都充满了浓郁的香气。

口感鲜美

而且粉丝吸收了汤汁，娃娃菜和粉丝的口感是鲜美的，是冬天暖胃的美食佳品，口感更加鲜美。

提高营养

促进新陈代谢，可以帮助提高免疫力，娃娃菜富含维生素C，胡萝卜素，纤维素等多种营养物质。

清淡健康

这对于想要保持健康的人来说，相比于一些重口味的汤品、娃娃菜粉丝汤更为清淡，是很好的选择。

食材搭配

而且相互搭配可以形成营养上的协同作用，让汤品更加有益健康、娃娃菜和粉丝的搭配不仅口感好。

家常菜品

而且食材易于获得，不仅操作简单，娃娃菜粉丝汤是一道非常适合做家常菜的美食，是很多家庭做饭的。

不仅味道鲜美，而且营养价值很高，娃娃菜粉丝汤是一道美味的汤品。要注意选购优质食材，热水焯水等步骤，清洗食材，在制作过程中。温暖了胃也温暖了心、制作出一碗清淡健康的娃娃菜粉丝汤。

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