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想要一碗热气腾腾的汤来暖胃、冬天来了、寒风刺骨。营养丰富，以鱼头为主要材料，配以嫩滑的豆腐和清爽的娃娃菜，滋味浓郁，汤汁鲜美，娃娃菜豆腐鱼头汤是一道家常汤品。下面就来一起学习如何制作这道美味佳肴。
准备工作：姜片，娃娃菜，准备好新鲜的鱼头、豆腐，葱段和调料等。
清洗处理：豆腐切成小块备用、娃娃菜也要洗净泡水去除泥沙、将鱼头洗净剁成小块。
焯水：豆腐也要焯水，将鱼头块放入热水中焯水去腥味。
准备锅子：加入姜片和葱段爆香，放入适量油，将锅子加热。
加入鱼头：翻炒一会儿，将焯好水的鱼头块放入锅中。
加入清水：大火烧开，加入足量的清水。
加入豆腐：继续煮5、放入焯水过的豆腐块，待水开后-8分钟。
调味：根据个人口味决定添加量，加入盐和味精调味。
加入娃娃菜：轻轻翻动几下即可，最后加入洗净的娃娃菜。
出锅装盘：装饰一些切碎的葱花即可，将汤汁倒入碗中。
汤汁清澈：汤汁清澈，此汤以清淡为主，不要加入过多调料。
食材搭配：豆腐和娃娃菜的搭配让此汤口感更加鲜美，鱼头。
口感细腻：豆腐会吸收鱼头的鲜味，豆腐和鱼头一起煮，口感细腻。
滋味浓郁：汤汁浓郁可口，娃娃菜的清爽口感与鱼头的鲜美相得益彰。
还能够增强人体免疫力，滋味浓郁的家常汤品，适合冬季食用，不仅能够暖胃，清爽可口，娃娃菜豆腐鱼头汤是一道营养丰富。享受冬日里的温暖和美味，让我们一起动手制作这道美味佳肴。
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