美味健康的娃娃菜豆腐盖饭（健康饮食）

每天工作繁忙，难以保证营养均衡，现代人生活节奏快。健康饮食变得越来越重要。美味健康的娃娃菜豆腐盖饭，本文将为大家介绍一道简单易做。

一、选购食材

好的食材才是制作美食的基础，作为一道菜品。叶片完整的，应挑选颜色翠绿，在选购娃娃菜时，质地脆嫩。质地饱满细腻、豆腐选择新鲜豆腐。

二、准备工作

切成适当大小的碎片，将娃娃菜洗净。豆腐切成方块备用。将米饭煮熟备用。

三、炒制肉馅

料酒，生抽，加入盐，搅拌均匀，葱姜等调料，取适量肉馅。将肉馅倒入锅中煸炒至八成熟。

四、炒制娃娃菜

直至娃娃菜变软，放入娃娃菜碎翻炒、加入适量油，将炒好的肉馅倒入另一锅中。

五、调制汁料

淀粉等调料，鸡精、加入蚝油、盐，生抽，备用、加入适量清水充分搅拌，取一只碗。

六、加入豆腐

再将炒好的豆腐块放在上面，将炒好的娃娃菜均匀铺在米饭上。

七、倒入汁料

将豆腐，娃娃菜和饭完全浸泡在汤汁中，将调制好的汁料均匀地倒入锅中。

八、焖煮

小火焖煮5、将锅盖盖上-让米饭彻底吸收汤汁的味道、8分钟左右。

九、撒上香菜

让整道菜品更加鲜美可口，将香菜切碎撒在盖饭上。

十、翻炒出锅

即可出锅食用，打开锅盖，翻炒均匀后。

十一、营养分析

有利于增强身体免疫力，维生素和矿物质等营养物质，娃娃菜富含纤维素。对健康有很好的保障作用，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质。

十二、别样口感

口感丰富，浓郁的汤汁中融入了娃娃菜和豆腐的鲜美味道，米饭也吸收了足够的汤汁、清香扑鼻。

十三、操作简便

也是平常家庭常备的营养餐之一，制作娃娃菜豆腐盖饭非常简单，适合新手厨师尝试。

十四、健康美味

是一道符合现代人健康饮食观念的美食，娃娃菜豆腐盖饭采用健康食材烹饪而成，清淡不油腻。

十五、

是一道营养均衡，娃娃菜豆腐盖饭简单易做，口感丰富的菜品，美味健康。让美食也能让我们更健康，我们应该在平时的生活中注重饮食，选择健康的食材。

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