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以其嫩绿可爱的外表和丰富的营养价值受到了很多人的喜爱，汤娃娃菜是一种新鲜的蔬菜。钙、常吃有助于美容养颜，它富含维生素C、铁等多种营养物质，健脑益智、维生素A。希望能够帮助大家更好地了解和使用这种美味健康的蔬菜，本文将为大家介绍一道简单易做的清炒汤娃娃菜。
一：选购新鲜汤娃娃菜
首先要选择鲜嫩，色泽翠绿的汤娃娃菜，感觉是否有弹性，可以轻轻捏一下叶片、在选购汤娃娃菜时。同时要注意观察菜叶表面是否有虫卵或斑点等不良痕迹。
二：清洗准备工作
用刀将菜叶分离成小片状备用，将蒜切成末备用、将汤娃娃菜洗净。
三：焯水烫菜
以保持菜的鲜嫩，放入洗净后的汤娃娃菜焯水烫菜，时间不宜过长、将热水放入锅中烧开。烫好后捞出放入碗中备用。
四：热油爆香蒜末
放入蒜末，烧至五成热，将适量油放入锅中、小火煸炒出香味。
五：加入焯好水的菜叶
翻炒均匀，将焯好水的汤娃娃菜放入锅中。
六：加入调料
翻炒均匀至菜叶变软、加入适量盐，味精和生抽。
七：加入适量鸡精
提升菜的鲜美味道、加入适量鸡精。
八：撒入葱花提香
提升菜的香味，最后撒入适量葱花。
九：翻炒至入味
呈现出嫩绿色的清新外观、继续翻炒至菜叶入味。
十：可以放一些蘑菇等配料
豆腐等配料，如果喜欢，还可以在最后加入一些蘑菇、丰富汤娃娃菜的口感。
十一：注意火候不要过大
以免烧焦或煮老菜叶、烹饪过程中要注意火候、不要过大。
十二：做好的汤娃娃菜的营养价值
其中维生素C和维生素A的含量比普通蔬菜更高，做好的汤娃娃菜具有丰富的营养价值，可促进肌肤新陈代谢和免疫力提升。
十三：汤娃娃菜的食用方法
汤娃娃菜还可以搭配面食、煮等多种食用方法、除了清炒外、蒸。
十四：汤娃娃菜的保存方法
可以将汤娃娃菜放在冰箱冷藏室中保存，为了保持菜的新鲜度和营养价值。
十五：
只需简单的准备和烹饪步骤即可制作出美味健康的蔬菜，本文介绍了一道简单易做的清炒汤娃娃菜。保存和多种食用方法，同时也介绍了汤娃娃菜的选购，希望对大家有所帮助。
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