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我们时常需要吃一些营养丰富,在日常生活中,美味可口的食物来维持身体健康。以鲜嫩的娃娃菜为主要原料,娃娃菜煲就是一款适合家庭食用的菜肴,搭配多种食材制作而成。本文将详细介绍如何制作这道美食。
准备食材
在制作娃娃菜煲之前、需要准备以下食材:鸡精和清水,姜片,豆腐,鲜嫩的娃娃菜,葱段,盐、鸡蛋,瘦肉,金针菇。
处理食材
豆腐切成小块,将瘦肉切成小块,姜片切成片状、葱段切成小段。金针菇用水洗净备用。
锅中加水烧开
加热至沸腾,将适量清水倒入煲中。
将食材加入锅中
煮沸,瘦肉,金针菇,将准备好的娃娃菜,姜片和葱段一起放入锅中、豆腐。
加入鸡蛋
将鸡蛋打散,倒入锅中煮熟。
调味
搅拌均匀,根据口味适量加入盐和鸡精。
焖煮
让食材的味道充分渗透到娃娃菜里面,将锅改成小火焖煮20分钟。
开盖焖
这样可以让汤汁更加浓郁,焖煮20分钟后开盖继续焖煮5分钟。
撒上葱花
增加颜值、将切好的葱花撒在煲上。
出锅
待汤汁浓稠后,即可出锅享用。
品尝美味
鲜嫩的娃娃菜、鲜香的瘦肉、嫩滑的豆腐,口感十分美妙,一口热乎乎的娃娃菜煲入口,配上金针菇的清香。
娃娃菜的营养价值
铁,娃娃菜是一种非常健康的蔬菜,富含维生素C、纤维素等营养成分,还有丰富的钙,锌等矿物质。促进肠胃蠕动等、常吃娃娃菜可以提高免疫力。
鸡蛋的营养价值
铁,有助于增强体质、维生素B等营养成分,促进生长发育等、鸡蛋是常见的高蛋白食品,含有丰富的卵磷脂。
娃娃菜煲的做法小贴士
可以根据个人口味添加一些其他的配料、如香菇,红枣等,在制作娃娃菜煲时。以免汤汁太少影响口感,在焖煮过程中可以适当加水,同时。
营养丰富,以娃娃菜为主材料、口感美妙、娃娃菜煲是一款健康美味的家常美食,搭配多种其他食材制作而成。又有益身体健康,在日常生活中可以多加尝试,既能满足口腹之欲。
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