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深受广大食客的喜爱，而且色香味俱佳、豚肉金菇卷是一道美味可口的家常菜，不仅肉质鲜嫩。让你轻松学会如何制作这道美味佳肴，我们将为大家介绍豚肉金菇卷的制作方法，在这里。
准备豚肉和金针菇
需要准备好新鲜的豚肉和金针菇、首先要做豚肉金菇卷。金针菇也要洗净备用，将豚肉洗净切成长条形状。
调制腌料
料酒，将适量的盐，倒入腌料盆中备用，鸡精和生抽混合在一起搅拌均匀，味精。
将豚肉腌制
让其入味，腌制30分钟左右，将切好的豚肉放入腌料盆中搅拌均匀。
处理金针菇
分成几个小捆、将洗好的金针菇剪去根部。
将豚肉和金针菇卷在一起
再用金针菇卷在外面、捆成一小捆，将腌制好的豚肉卷起来。
炒制豚肉金菇卷
直到表面金黄色即可、翻炒几分钟、将捆好的豚肉金菇卷放入锅中炒制。
加入适量的水
继续翻炒几分钟，在炒制好的豚肉金菇卷中加入适量的水。
加入调料
鸡精等调料、味精、加入适量的盐，待水快干了之后，根据口味适量添加。
焖制
焖制几分钟、将豚肉金菇卷盖上盖子，加入调料后。
装盘
可摆盘装饰、并撒上适量的葱花和香菜，待焖制好的豚肉金菇卷稍微冷却后。
美食享用
美味的豚肉金菇卷就做好啦！口感非常棒，可以搭配米饭或者馒头食用。
注意事项
一定要注意火候，在制作豚肉金菇卷的过程中、翻炒过程中要保证豚肉金菇卷不会裂开。
尝试其他口味
可以在调料中适量添加一些辣椒或者姜末等配料，如果想要增加口味。
适量控制食用量
建议适量食用，但是营养价值较高，豚肉金菇卷虽然味道美味。
制作起来不仅简单快捷，而且味道鲜美，豚肉金菇卷是一道简单易学的美食。就能轻松做出一道口感的豚肉金菇卷佳肴，只要掌握好制作方法和注意事项。
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