网站首页 > 特色美食 正文
人体虚弱往往与气血不足有关，而调理气血的关键就在于食物、在中医药理论中。兔肉被誉为，而作为一种富含营养且品质优良的荤食“长寿食品”被越来越多的人所接受和喜爱，。为大家介绍兔肉的营养价值及其烹调技巧，本文将从药膳角度、并分享一款以兔肉为主材料的补虚汤的做法。
一、兔肉的营养价值
且富含高蛋白，兔肉性味甘寒，低胆固醇，低热量等优点，低脂肪，滋阴润燥等功效，具有清热解毒。是维持人体正常代谢和生理功能的重要成分，兔肉中的赖氨酸，异亮氨酸等氨基酸含量较高。
二、兔肉的烹调技巧
1.提前腌制：易受热缩小，由于兔肉肉质细嫩，料酒等对兔肉进行腌制，可以使兔肉更加鲜美，建议先用少量盐。
2.火候适中：这样可以使兔肉的口感更为细腻，烹饪兔肉时，应选择火候适中的低温慢煮、不宜用高温快炒。
3.配合使用其他食材：还可以补充营养、竹笋，兔肉的烹调中可以搭配使用蘑菇，不仅可以增加兔肉的味道，木耳等配菜。
三、兔肉补虚汤的做法
1.主料：兔肉500g，干贝50g，核桃仁50g，枸杞子10g，姜3片，枸杞子适量
2.辅料：盐、料酒、胡椒粉、清水适量
3.做法：
放入沸水中焯水去腥、（1）将兔肉切块后；
加入少量料酒和清水，（2）将焯好水的兔肉放入锅中，煮至兔肉变软烂；
核桃仁切碎，（3）将泡好的干贝切丝、姜切片备用；
放入干贝丝和姜片继续煮15分钟，继续煮10分钟、再加入核桃仁和枸杞子，（4）当兔肉变软后；
撒上适量枸杞子即可、（5）最后加适量盐和胡椒粉调味。
四、
口感也极为鲜美、烹调技巧多样，以兔肉为主材料的补虚汤不仅具有滋补强壮的功效，兔肉营养价值高。也提醒大家注意控制摄入量，切忌过度食用，在食用的同时。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 用微波炉做爆米花的秘诀（快速方便的零食制作方法）
- 下一篇： 美味健康——碗豆尖炒肉（做法简单）
猜你喜欢
- 2024-09-14 香辣兔丁的家庭料理教程（简单易学的家常菜）
- 2024-04-16 兔肉火锅的制作与品尝（掌握技巧）
- 2024-01-23 香辣兔肉的制作方法（辣椒与兔肉的完美结合）
- 最新文章
-
- 特辣牛腩的制作方法（体验麻辣口感）
- 特浓牛奶初乳棒的制作方法（用优质原料制作健康美味的初乳棒）
- 创意美食，特色炒饭制作秘籍（以口感为核心）
- 一碗暖心的莴笋胡萝卜腊排骨汤（美味营养的家常汤谱）
- 莴笋回锅肉的做法（家常美食）
- 做法详解（健康美味的家常菜）
- 学会这道虾仁菜，让你的家常菜上档次（以莴笋口蘑蛋炒虾的做法分享）
- 做法揭秘（清爽味道）
- 莴笋酿肉胶，美味健康的家常菜（莴笋酿肉胶）
- 用莴笋烧出美味的鸡肉料理（做法简单易学）
- 莴笋烧咸肉，美味健康好滋味（咸香浓郁）
- 美味莴笋丝炒韭菜的做法（清爽可口）
- 莴笋蒜苗腊肉的美食组合（用莴笋蒜苗和腊肉烹制的美味佳肴）
- 健康美味（营养丰富、口感细腻）
- 家常美味——莴笋香菇蹄髈汤（营养丰富）
- 热门文章
-
- 桃胶雪燕皂角米羹的制作（营养美味）
- 探秘徽州特产——毛豆腐的制作（传统制作方法）
- 窝笋炒肉的做法与技巧（教你如何用窝笋做出美味的炒肉）
- 桃胶养肝汤的制作及功效（舒缓疲劳、美化肌肤）
- 扬州烫干丝的制作方法详解（传统技艺）
- 用茶壶发绿豆芽（利用茶壶）
- 用桃心红枣，做出美味佳肴
- 以莴笋叶的蒸法打造新口味（如何用莴笋叶做出美味又营养的菜肴）
- 清爽美味，莴苣炒腐竹做法大揭秘（一道简单易学的家常美食）
- 手工制作纹理馒头（掌握技巧轻松DIY）
- 特色拌饭，打造美味多样的口感（用心制作）
- 尝试制作美味清爽的桃子酸奶冰沙（以自己喜爱的方式享受夏日美食）
- 桃酥的制作方法及口感享受（一口咬下）
- 窝头油条生菜汤的完美组合（如何制作一碗美味健康的窝头油条生菜汤）
- 莴笋炒肉末的做法（健康美味）
- 热门tag