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馒头作为中国传统的主食之一,不仅口感丰富,而且容易制作。本文将介绍以紫薯为主要原材料制作双色紫薯馒头卷的做法,让大家在家也能品尝到美味可口的馒头。
一、准备工作
准备原材料:高粉、紫薯泥、糖、酵母、水。
二、制作紫薯馒头面团
将高粉、糖、酵母和紫薯泥混合,再逐渐加入水,揉成光滑的面团。
三、揉面发酵
揉好的面团放置在温暖处,约发酵1小时,至面团体积变大。
四、分割面团
将发酵好的面团分割成小块,并在桌面上滚圆。
五、擀面皮
将面团块用擀面杖擀成薄片,约0.5厘米厚度。
六、卷制馒头卷
将擀好的面皮卷起来,用刀切成小块。
七、制作双色馒头卷
将切好的面皮块分别涂上紫薯泥,叠加在一起,再卷成馒头卷。
八、醒面
将制作好的馒头卷放置在温暖处,约醒面30分钟。
九、烘烤
将醒好的馒头卷放入预热好的烤箱中,烘烤20-25分钟。
十、取出馒头卷
将烤好的馒头卷取出,待凉后即可食用。
十一、紫薯馒头卷的营养价值
紫薯富含膳食纤维和多种维生素,能够增强人体免疫力,帮助消化和排便。
十二、制作双色馒头卷的小技巧
制作时要注意面团发酵的时间和温度,否则会影响馒头口感和颜色。
十三、紫薯馒头卷的适宜人群
适宜所有人群食用,特别是对于孕妇和儿童来说更具营养价值。
十四、紫薯馒头卷的变化
可根据个人口味和需求,在馒头卷中加入其他配料,如芝麻、葱花等,增加口感和营养。
十五、
双色紫薯馒头卷制作简单,口感绵软,色彩斑斓。是一款营养丰富、健康美味的食品,值得一试。
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