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无论是早上搭配一杯咖啡,还是下午茶点,吃点小吃总是提升生活情趣的好方法。而今天我们将为大家分享一道受欢迎的小吃——紫薯麻薯夹心软欧的制作方法。这道小吃融合了多种口感,酥脆的外皮,软糯的内馅,再加上健康有营养的紫薯和麻薯,绝对是吃货们不可错过的美味。
材料准备:紫薯、糯米粉、麻糬粉、油、水、白糖、桂花酱
在制作前,我们需要准备好所需要的食材:紫薯去皮切块放入锅中蒸熟,然后捣成泥状;将糯米粉和麻糬粉混合后加入少量水揉成团;将桂花酱和白糖混合,备用。
制作麻薯外皮:揉面团、切小块、擀平
取适量的麻糬面团揉成球状,然后再分成小块,擀平成薄饼。
夹心准备:将紫薯泥和桂花酱混合
将蒸熟的紫薯泥和桂花酱混合搅拌均匀。
包裹内馅:将内馅放入麻糬皮中心,然后慢慢捏合成球状
将做好的紫薯泥和桂花酱混合放入麻糬皮中心,然后将皮慢慢捏合起来,形成球状。
烤盘油涂抹:不沾粘的关键
将烤盘用油擦一遍,以免粘住麻糬球。
涂抹油:增加口感
将油涂抹在整个麻糬球上,这样在烤制时可以增加香脆口感。
烤制时间:根据个人口感确定
将涂好油的麻糬球放入烤箱中,烤制15分钟左右,烤至金黄色即可。
烤制过程注意事项:适量放油
在烤制过程中,适量放油可以增加麻薯外皮的酥脆度,但是放多了会影响口感。
烤制后处理:撒上白糖
将烤制好的麻糬球取出来,然后撒上一些白糖,让味道更加香甜。
切割:美食品尝
将烤制好的紫薯麻薯夹心软欧切成块状,美食小吃就完成了。
制作技巧:内馅和皮的比例要合适
内馅和皮的比例要掌握好,内馅过多会导致不易封口,皮过厚会影响口感。
美食搭配:适合搭配多种饮品
紫薯麻薯夹心软欧可以搭配多种饮品,比如牛奶、奶茶、咖啡等。
营养价值:富含膳食纤维
紫薯富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动、预防便秘;麻薯则富含碳水化合物,可以为身体提供能量。
制作难度不大,口感十分出色
紫薯麻薯夹心软欧的制作难度不大,只需要掌握好内馅和皮的比例即可。而且,这道小吃的口感十分出色,绝对是吃货们的最爱。
结尾:赶紧试一试吧!
如果你还没试过这款小吃,那么赶紧动手试一试吧!这道小吃不仅美味可口,而且还有营养价值,一定会成为你的心头好。
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