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我们总是需要一份让我们感觉温暖的食物、在快节奏的生活中。而手工土灶锅巴粥就是这样一道让人感觉温暖的美味佳肴。原材料易得,口感却十分细腻柔软,其做法简单。让我们来一起制作一份土灶锅巴粥,为自己的味蕾和身体加入一份暖意,在这个寒冷的冬天里。
准备材料
首先需要准备好相应的原材料,在制作土灶锅巴粥之前。准备的材料有:小米,糯米、红枣,玉米、枸杞等,大米,桂圆,木耳,豆腐干。
洗米
洗米是制作土灶锅巴粥的一个重要步骤。小米,直至洗净为止、然后用流动的清水反复冲洗、糯米混合后用清水浸泡30分钟,将大米。
浸泡豆腐干
让其变得更柔软,将豆腐干放入清水中浸泡20分钟。
泡发木耳
然后用清水洗净、将木耳放入清水中浸泡20分钟,控干备用,去除泥沙。
准备玉米
用刀把玉米粒从玉米芯上刮下来,将玉米剥下来后,备用。
烧制土灶锅
然后将土灶锅均匀擦拭一遍、直至水烧开后倒掉,在炉子上烧热,将土灶锅用水淹过去。
放入原材料
再加入适量的清水,将洗好的米和泡发好的豆腐干放入土灶锅中,开始煮粥、调整火力。
加入玉米和木耳
熬煮至粥烂汁浓,在煮粥的过程中,加入玉米和泡发好的木耳。
加入红枣、桂圆和枸杞
桂圆和枸杞、熬煮10分钟左右,在粥快熟时加入适量的红枣。
调味
搅拌均匀即可,将适量的盐加入粥中。
再次熬煮
让粥味更加浓郁,加入盐后,再次熬煮5分钟左右。
装盘
美观大方,再用切成丝的豆腐干作为点缀、将煮好的土灶锅巴粥装在碗中。
品尝美味
一份美味的土灶锅巴粥终于完成了。满嘴的香味和细腻的口感让人欲罢不能、小口品尝、将热腾腾的粥舀进碗里,用勺子搅拌均匀。
土灶锅的健康优势
土灶锅在加热时会释放出一定的微量元素和矿物质,与普通锅相比。促进身体新陈代谢,这些元素和矿物质有益于身体健康,能够增强身体免疫力。
是一道充满传统韵味的美食佳肴,手工土灶锅巴粥。不仅能感受到土灶锅的魅力、在制作的过程中,更能够品尝到一份健康美味。为自己的味蕾加入一份暖意,让我们把这份美味带入生活中。
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