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馒头是中国传统的主食之一,而如今,随着人们对于健康饮食的追求,各种口味丰富、色彩缤纷的馒头越来越受到大家的青睐。今天,我们就来介绍一道让人垂涎欲滴、看起来十分美味的紫薯绿茶双色馒头。
准备工作
我们需要准备以下材料:普通面粉、紫薯泥、绿茶粉、酵母、白糖、盐和水。
制作紫薯泥
将紫薯去皮,切成小块。随后将其放入锅中,加入少量水。大火煮开后转小火煮至软烂。捞出紫薯泥备用。
制作绿茶粉
将绿茶叶放入研磨机中,打成绿茶粉备用。
制作面团
取两个等份的面粉,加入适量酵母、白糖、盐和水。搅拌均匀后,分别加入紫薯泥和绿茶粉,揉成两个不同颜色的面团。
发面
将两个面团分别放入盆中,盖上保鲜膜,让其发酵至两倍大。
搓条
将发好的紫薯面团和绿茶面团各自揉圆,然后将两个圆面团分别搓成长条。
编织
将两个长条缠绕在一起,然后将两端捏在一起,编织成一朵花型。
二次发酵
将编织好的花型馒头放入烤箱中进行二次发酵,待其再次膨胀至两倍大小时,即可取出。
烤制
将发好的花型馒头放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烘烤15分钟。
香气四溢
15分钟后,一股浓郁的香气扑鼻而来,双色花型馒头的色彩也格外亮眼。
外观精美
将烤好的双色馒头取出,外形整齐美观,色彩鲜艳。
口感绵软
紫薯面团和绿茶面团的搭配,使得双色馒头的口感十分绵软,入口即化。
颜值与营养并重
紫薯富含多种维生素和矿物质,而绿茶具有很好的抗氧化功能,这款双色馒头不仅颜值高,而且还营养丰富。
好吃不贵
用最简单的材料和方法,就能制作出如此美味的双色馒头。无需花费大量的时间和金钱,却能给自己和家人带来一份美味。
小结
制作紫薯绿茶双色馒头,并不需要特别高超的厨艺技巧,只要掌握了基本方法和比例,就可以做出一份十分美味、颜值极高的双色馒头。试试吧!
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