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炖土鸡，是一道美食的艺术，煮粉条。会让您口感倍儿棒，今天小编为大家带来一道特别的美食——以土鸡炖蘑菇粉条为主！
材料准备
蘑菇、料酒，葱白，鸡精，姜片、粉条，盐和清水等原材料，准备好土鸡。
准备土鸡
加入适量清水烧开，并在锅中放入姜片，葱白和料酒，切成块状，将土鸡清洗干净。
焯粉条
然后捞出放入冷水中冲洗一下，将粉条用开水焯一下。
炖土鸡
待土鸡炖至半熟状态，将焯过水的粉条放到土鸡汤中炖煮10分钟。
加入蘑菇
煮5分钟左右、将切好的蘑菇放入土鸡汤中。
调味
搅拌均匀、加入适量的盐和鸡精。
小火炖
直到土鸡和蘑菇都炖烂入味为止，转小火炖煮30分钟左右。
出锅装盘
淋上适量的鸡汤即可食用、最后将土鸡蘑菇粉条捞出装盘。
原料介绍
土鸡是指在自然环境下成长的鸡。味道鲜美，营养价值也很高、非常适合炖汤，它们的肉质细腻。
土鸡的选购
脂肪层厚度适中即可，肉质结实、颜色较浅，选择要肥壮有气色的土鸡。
蘑菇的选购
膨胀度好的蘑菇、无臭味，品质好的蘑菇有弹性，选择要完整，表皮干燥，新鲜。
粉条的选购
是新鲜制作的、没有杂质、色泽透明，选择口感好的粉条，质地细腻，不易断裂。
调料的注意事项
避免过咸或者太淡，调料的用量要适量。可以选择一些现成的调味包，如果嫌麻烦。
食用注意事项
但是不要过量食用，土鸡蘑菇粉条汤营养丰富、过多会导致消化不良等问题。高血压患者应该控制摄入量、汤中含有一定的盐分，同时。
营养丰富，以土鸡炖蘑菇粉条为主的美食，口感鲜美。烹饪过程和食用方面，我们在准备原材料，都需要注意一些事项。希望大家在享受美食的同时也要注意身体健康。
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