用土茯苓打造美味牛排汤（做法详解）

风味独特，备受大家喜爱，营养丰富，牛排作为一道经典的西餐。而今天我们要介绍的则是一道以土茯苓为主要原料的牛排汤。还可以增强肠胃功能，土茯苓不仅具有滋补作用，能够有效改善体质。让我们一起来看看这道美味又有益健康的土茯苓牛排汤。

一、选购优质牛排

首先要选购优质的牛排，在做牛排汤之前。肉质细腻的牛排，要选择表面油花分布均匀，颜色鲜艳，保证做出来的牛排汤口感更佳。

二、制作土茯苓汤底

用中火煮沸后转小火炖煮2小时、放入切好的土茯苓和配料（如红枣、当归等），将清水倒入锅中。之后将煮好的土茯苓汤底滤去杂质备用。

三、煎制牛排

煎至表面呈现金黄色后翻面再煎一遍、放入热锅中用中火煎制，将选好的牛排切成均匀的小块。

四、煮制牛排汤

大火煮沸后转小火继续炖煮20，将煎好的牛排块放入土茯苓汤底中-直到牛肉变得软烂，而汤汁浓稠即可、30分钟。

五、调味

鸡精和料酒等调味品，搅拌均匀即可、在煮好的牛排汤中加入适量的盐。

六、加入蔬菜

洋葱等蔬菜，如果喜欢吃蔬菜、提高汤的口感和营养、可以在最后加入切好的西红柿。

七、土茯苓的功效

能够改善人体体质，土茯苓含有多种对人体有益的成分，提高免疫力。抗衰老等功效、同时还有滋补养颜。

八、如何选购土茯苓

表面光滑，色泽自然的土茯苓，选购土茯苓时要挑选质地细腻。感觉有一定硬度即可，如果是新鲜土茯苓，可以用手轻轻一捏。

九、土茯苓的储存方法

避免受潮发霉、土茯苓在储存时要放置于干燥通风处。可以将其切成小片后放入冰箱保存，如果是新鲜土茯苓。

十、如何煮制土茯苓汤底

只需要将土茯苓和其它食材一起加水煮沸即可，土茯苓汤底的制作方法比较简单。煮好的土茯苓汤底可以用来烹制各种美食。

十一、牛排的做法

口感也非常不错，还可以用烤箱或烤盘烤制，除了煎制牛排之外。不同的做法会带来不同的风味。

十二、牛排汤的口感

味道清甜爽口，营养丰富，土茯苓牛排汤以清香而不腥的汤底为主，配以软烂的牛排块。

十三、适宜人群

抗衰老等作用、老人，由于土茯苓具有滋补养颜，适宜女性、产妇等人群食用。不宜过量，但也要注意适量食用。

十四、牛排汤的营养价值

增强免疫力的功效、土茯苓牛排汤不仅营养丰富、还有滋补身体。长期食用还可以起到抗衰老的作用。

十五、

它融合了牛排和土茯苓的营养，土茯苓牛排汤是一道美味又有益健康的菜品，还有一定的保健作用，不仅口感鲜美。让这道菜品更加适合自己的口感、我们可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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