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更是一种生活态度，美食不仅是一种味觉享受。为自己和家人带来愉悦的感受、在日常的生活中，我们总希望能够用简单的方作出美味的家常饭菜。我将为大家分享一道健康又简单的土豆猪肉闷饭的做法、让您在家也能轻松享受美味，今天。
准备食材
我们需要准备好主要的食材、在制作土豆猪肉闷饭之前。这些食材包括：料酒和清水，盐，洋葱，酱油，猪肉、姜片、米饭、土豆、蒜头。
处理食材
让其吸足水分备用，在处理食材时，我们首先要把米饭洗净并泡上水。蒜头和姜片切成末备用，土豆和洋葱切成小丁、然后将猪肉切成小块。
热锅煸炒
倒入蒜末和姜末煸炒出香味，将锅预热并放入适量的食用油。翻炒至变色，然后放入猪肉块。
加入调料
加入盐、继续翻炒均匀，酱油，料酒等调料。
土豆入锅
再次翻炒均匀，让调料充分渗透、接着放入土豆丁。
倒入清水
我们需要逐渐加入清水，将锅中的食材全部淹没，在翻炒的过程中。
焖煮
将火调至中小火，待清水沸腾后，盖上锅盖焖煮10分钟。
加入米饭
猪肉等食材混合均匀，将泡好的米饭放入锅中，与土豆。
倒入适量清水
我们需要倒入适量的清水，使锅中的食材再次淹没、为了使米饭充分吸收汤汁。
闷煮
盖上锅盖、将火调至中小火，继续闷煮10分钟。
翻炒
我们需要将锅中的食材进行翻炒、闷煮结束后、使米饭充分吸收汤汁。
出锅
摆盘上桌，当米饭充分吸收汤汁后、即可将土豆猪肉闷饭出锅。
食用建议
还有维生素丰富的土豆，土豆猪肉闷饭色香味俱佳，不仅有营养丰富的猪肉。建议搭配清爽的蔬菜沙拉一起食用。
小贴士
避免食材糊底或者过熟，在制作土豆猪肉闷饭时，我们需要注意火候的掌握。
健康美味的家常饭菜，土豆猪肉闷饭是一道简单易做。营养丰富，使得整道菜肴口感更加鲜美，让米饭充分吸收汤汁，通过合理搭配食材和调料。并享受到这道美味佳肴带来的幸福感、希望大家能够尝试制作。
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