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人们对于营养丰富，而土豆蒸猪尾正是这样一道适合夏季食用的菜肴、炎炎夏日，美味可口的菜肴需求也越来越高。色香味俱佳，它不仅香气扑鼻、对于身体健康有很好的保健作用，而且营养价值高。让我们一起来学习如何做出一道美味的土豆蒸猪尾吧，下面！
准备食材，选用新鲜猪尾、土豆等优质食材
新鲜的猪尾和嫩滑的土豆是制作出一道美味土豆蒸猪尾的关键，首先要做的就是选择优质的食材，在制作土豆蒸猪尾之前。
将猪尾浸泡去腥
如果不先处理，会有很重的腥味，猪尾是一种肥肉较多的部位、在制作之前可以将猪尾浸泡一段时间，去除多余的脂肪和异味。
猪尾焯水处理
让猪尾更加干净，将处理好的猪尾放入沸水中焯水处理，这样可以去除多余的脂肪和血水。
切块处理
口感也更加好、这样可以让猪尾更容易入味、将处理好的猪尾切成适当大小的块状。
调制腌料
将葱姜、盐等调料混合均匀，料酒、用来腌制猪尾。这样能够让猪尾更加入味。
腌制猪尾
放置入味、搅拌均匀，将切好的猪尾块放入腌料中。
土豆处理
备用，切成小块状，将土豆去皮。纤维素以及多种维生素和矿物质，土豆富含淀粉质、可以提供人体所需要的营养。
葱姜蒜切末备用
将葱、为后续的操作做好准备，蒜切末备用，姜。
锅中热油
使其散发出浓郁的香味，为下一步的操作做好准备、将锅中热油、放入葱姜末和蒜末炒香。
放入猪尾块
煸炒均匀，将腌制好的猪尾块放入锅中、直至肉块变色。
加入适量清水
让猪尾块煮至烂软、加入适量清水。
放入土豆块
小火慢慢烧煮，待猪尾块煮至烂软后，放入切好的土豆块。
加盐调味
加适量盐进行调味，等到土豆也变得软糯后，可以根据自己的口味来调整盐的用量。
收汁上浆
收汁更加浓稠、等到土豆和猪尾都收汁后、可以加入适量的淀粉水上浆。
上桌品尝
洒上葱花末，将做好的土豆蒸猪尾盛入盘中、美味可口的土豆蒸猪尾就做好了！
健康美味的菜肴，土豆蒸猪尾是一道营养丰富。只要选用新鲜食材和正确的烹饪技巧、香气扑鼻的土豆蒸猪尾，就能够做出一道口感鲜美，制作方法简单。相信会有意想不到的收获，大家可以尝试一下！
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