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土豆虾球就是其中一道不错的选择、我们大多喜欢尝试一些新颖的美食，在日常饮食中。而且制作也非常简单，它既健康又美味。
准备食材
在制作土豆虾球之前，我们需要准备好主要食材：蛋液，土豆，虾，生姜，面粉、葱花等等。
煮熟土豆
煮至软烂，加入适量水、将切好的土豆放入锅中。放在碗中用勺子压成泥，然后将土豆捞出来。
处理虾仁
加入适量的盐和料酒腌制、去掉虾线，将虾仁洗净。
将虾仁切成小碎块
准备放入土豆泥中混合搅拌，将处理好的虾仁切成小碎块。
将虾仁和土豆泥混合搅拌
和压成泥的土豆混合搅拌均匀，将切好的虾仁放入碗中。
加入面粉、蛋液和调料
将面粉、胡椒粉、生姜末，蛋液和适量的盐，再次搅拌均匀，葱花等调料加入混合好的虾仁土豆泥中。
制作成球状
将混合好的土豆虾泥按照喜欢的大小制作成球状。
热锅油炸
热油油炸至金黄色，将制作好的土豆虾球放入锅中。
晾凉
将炸好的土豆虾球放在油纸上晾凉。
再次油炸
热油油炸至表面酥脆即可，再次将土豆虾球放入锅中。
捞出
控制油份，将油炸好的土豆虾球捞出来。
出锅装盘
撒上适量的葱花和辣椒粉点缀，将油炸好的土豆虾球摆放在盘中。
口感味道
土豆糯软，虾肉香甜，外酥里嫩、辣椒粉与葱花的香气更加提升了它的味道、口感鲜美。
食用时间
土豆虾球既美味又健康、在炸制好的半小时内食用效果。
就能轻松做出美味的家常美食，只要掌握好每一个步骤、制作土豆虾球并不难。都能够品尝到这道美味可口的土豆虾球，无论是小孩还是大人。
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