家常土豆条炖海带（健康营养）

不妨试试土豆条炖海带，想要在忙碌的生活中吃到一顿营养丰富，口感鲜美的家常菜。而且富含人体所需的各种营养成分、深受许多人的喜爱、这道菜色香味美。我们就来一起学习一下如何制作这道美味又健康的家常菜，接下来。

准备食材

我们需要准备好所需的食材：大蒜和鸡肉等，土豆条，姜片，新鲜海带，大葱。切成适当大小的块状，将海带清洗干净；土豆条切成约2厘米左右的段；大葱和姜片分别切成细末状；鸡肉洗净备用。

焯水预处理

备用、焯水至8成熟时捞出过凉水，将切好的土豆条放入锅中，加入适量开水。使之更加松软，这样可以将土豆条中的淀粉去除。

腌制鸡肉

提高口感，用盐，将洗净的鸡肉切成适当大小的块、料酒和生粉调味腌制一下。

炒香调料

提高菜品的香气和口感、将葱姜蒜末放入锅中、用小火炒出香味，再加入腌好的鸡肉一起翻炒。

加入海带

翻炒几分钟，将切好的海带块加入锅中，使其充分吸收鸡肉的味道、翻炒过后。

加水烧开

接着，水量控制在食材的2倍左右、加入适量的清水。调小火继续煮10分钟左右，大火烧开后。

加入土豆条

继续小火煮10分钟左右、煮10分钟后、加入焯过水的土豆条段。

调味品加入

盐和胡椒粉等调味品、在锅中倒入适量酱油，加入适量生抽增加色泽和鲜味、翻炒均匀。

开锅出锅

转小火再焖10分钟左右，待土豆条入味后、大火烧开，直到土豆条和海带变得软烂入味即可。

烹饪技巧

可以根据自己的口味适当调整调料的使用量，在烹制过程中。以免影响食材的色泽和味道，不要用铁质或铜质的锅烹制此菜。

菜品特点

磷、土豆条炖海带是一道营养均衡的家常菜，钙等多种营养元素，钾，其中富含蛋白质。味道鲜美、此菜口感柔嫩。

适宜人群

特别是身体虚弱，易于疲劳和消化不良的人群，本菜品适合各种人群食用。儿童，老年人等也可以食用，孕妇。

菜品搭配

馒头等食用，面条，营养搭配更加丰富、此菜可与米饭。搭配一些青菜或豆腐等清淡的蔬菜、既能提高菜品的营养价值、同时、又能使口感更加协调。

营养功效

抗疲劳，海带富含蛋白质和多种微量元素，防治高血压和甲状腺疾病等，能够增加免疫力。能够提供大量能量和维持身体机能、而土豆条中含有较多的碳水化合物和维生素B。

营养丰富、土豆条炖海带是一道美味，健康的家常菜，制作简单易学。是一道经典又营养的美食佳肴，还有着独特的口感和美妙的味道、它不仅具有多种营养价值。

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