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营养丰富的美食，土豆丝肉粒鸡蛋煎饼是一道口感丰富。特别适合早餐或下午茶时光享用，它的味道香浓，外酥内软。不妨跟着下文一起来学习如何做出这道美味佳肴，如果你想掌握这道菜的制作方法。
准备食材
在制作这道菜之前，我们需要准备好以下食材：料酒，花椒粉、生抽，辣椒油，酱油，鸡蛋，瘦肉，葱姜蒜末，土豆、糖，面粉、盐。
处理食材
将瘦肉切成肉粒，然后将葱姜蒜末备好，将土豆切成细丝。
将食材混合
混合均匀、糖，将切好的土豆丝和肉粒混合在一起、料酒和一定量面粉，生抽，加入适量盐。
煎饼的面糊处理
搅拌成面糊，搅拌均匀，将面粉加入少量水、并加入适量鸡蛋液。
油热
加入花椒粉和辣椒油，热锅后将调料倒入，翻炒几秒钟、将锅倒入适量食用油。
混合食材煎熟
待其熟透后离锅备用，将土豆丝肉粒混合物倒入锅中翻炒。
将混合物拌入面糊中
搅拌均匀、将已经煮好的土豆丝肉粒拌入面糊中。
制作煎饼
稍微倾斜锅子让面糊均匀铺开，将面糊舀入平底锅中，用铲子轻轻抹平。
加入鸡蛋
并轻轻摊平，然后在另一面加入鸡蛋液，等待煎饼的一面变金黄色。
翻转
用铲子将煎饼翻面，继续煎至另一面金黄色，等待鸡蛋熟透后。
出锅
加入自己喜欢的调料，将煎好的土豆丝肉粒鸡蛋煎饼装盘。
佐餐建议
还能补充身体所需的营养，将土豆丝肉粒鸡蛋煎饼搭配一杯浓郁的牛奶或者一杯芳香的茶水，既能美味享受。
小贴士
适当增减调料、以达到更好的口感、在制作煎饼的过程中，可以根据自己的口味。
我们就可以轻松制作出美味可口的土豆丝肉粒鸡蛋煎饼了，通过以上的制作步骤。让自己和家人的味蕾得到完美满足，这道菜既美味又健康、不妨在家里亲手制作一下。
完美享用
并和家人朋友一起分享这份快乐，我们可以放心地品尝这道美食，制作好土豆丝肉粒鸡蛋煎饼后。
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