美味土豆丝炒瘦肉（家常料理做法大揭秘）

我们总是希望能够品尝到美味又营养的家常菜，在日常的饮食中。又能够满足人们的味蕾需求，而以土豆丝炒瘦肉这道菜为例，既易于入手。就让我们一起来探讨一下它的做法吧、下面！

一、选购材料

生抽和老抽、料酒，我们要准备好所需的食材，盐，包括瘦肉，土豆，葱，姜，鸡精。要注意肉质是否新鲜，土豆是否质地细腻、在购买食材时。

二、去皮切丝

并且切成细丝备用，将土豆洗净去皮。可以放在清水中浸泡、这样可以去掉多余的淀粉，切好后。

三、切片备用

这样炒制出来的口感更加嫩滑、将瘦肉切成薄片。

四、葱姜备好

这样炒菜时更加方便、将葱和姜分别切成末备用。

五、开火热锅

待锅内加热至七八分热时、加入适量的食用油，将锅置于火上。

六、放入瘦肉

直至变色、将切好的瘦肉放入锅中煸炒。

七、加入调料

加入葱姜末和料酒、在肉变色后、继续炒至香味四溢。

八、放入土豆丝

接着，快速地翻炒均匀、将切好的土豆丝放入锅中。

九、加盐调味

搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，等到土豆丝变软后。

十、加入生抽和老抽

加入少量的生抽和老抽，在盐和鸡精搅拌均匀后、这样可以增加菜色的色泽和味道。

十一、出锅装盘

就可以出锅了，等到土豆丝变软透后。并用切好的葱花点缀、将炒好的土豆丝瘦肉装盘。

十二、土豆丝的妙用

土豆丝还可以制作成很多其他美味的菜肴，除了可以和瘦肉一起炒，鱼香土豆丝等等，比如酸辣土豆丝。

十三、营养价值

富含蛋白质和碳水化合物、土豆丝炒瘦肉营养丰富，有助于增强体力和提供能量。

十四、小贴士

这样可以使肉质更加嫩滑，在炒瘦肉时、可以加入少量的淀粉。

十五、

我们就可以轻松做出美味的土豆丝炒瘦肉啦，通过以上步骤！又适合多种口味，是家常料理中的经典之选、这道菜肴简单易做。

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