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猪脚一直以来都备受青睐，作为中华美食的一种。烧猪脚更是家常菜之一，而在中国南方地区。健康营养、今天我们将介绍一种以土豆为主料的土豆烧猪脚做法，口感。
1.准备材料：生抽，葱，鸡精等，土豆，主料猪脚、盐、料酒、糖、辅料生姜、老抽。
2.用开水焯水去除腥味、洗净猪脚并剁成小块。
3.切成大小均匀的片或块备用，土豆去皮洗净。
4.生姜切片，葱切段备用。
5.放入焯水后的猪脚继续煸炒，加入生姜和葱段爆香、炒锅倒油。
6.煮至酒精挥发后加入适量水，倒入一勺料酒，放入土豆片煮至变软。
7.撒入适量盐和糖，煮至土豆和猪脚入味、加入老抽和生抽调味。
8.煮至汤汁浓稠即可关火、加入适量的鸡精提鲜。
9.色香味俱佳，香味扑鼻，热气腾腾的土豆烧猪脚端上桌。
10.也可以作为下酒菜配合啤酒品尝，此款土豆烧猪脚可以作为主食搭配米饭。
11.对于体寒的人群具有特别好的保健作用，猪脚具有滋阴养胃的功效。
12.有助于改善肠胃消化功能，土豆富含膳食纤维和多种维生素。
13.在家庭聚餐或宴席上非常受欢迎、烧猪脚是一道传统的家常菜。
14.不仅口感，土豆烧猪脚作为一款营养丰富的美食，而且做法简单易学。
15.亲自动手做出这道美食，大家不妨一试，感受独特的口感和健康的营养。让我们一起品尝、土豆烧猪脚！
营养丰富，口感丰富，土豆烧猪脚是一款传统美食、非常适合家庭聚餐或宴席上食用。而且营养健康，做法简单，是一道让人食欲大开的美食。
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