学会土豆烧肉丸，轻松变身料理高手（土豆烧肉丸做法详解）

但是只要学会了一道菜，做饭对于很多人来说是一项难事、就可以轻松变身料理高手。我们要学习的是土豆烧肉丸、一个简单易学但是美味可口的菜肴、今天。我们将详细介绍如何制作这道菜，接下来。

一、准备食材

我们需要准备好需要的食材。主要包括：土豆，胡椒粉，料酒、鸡蛋和淀粉等，葱姜蒜，猪肉末，盐。

二、切土豆和调肉馅

然后捣成泥状，将土豆切成小块后放入锅中煮熟。加入适量盐，接着将猪肉末倒入碗中，拌匀后加入葱姜蒜末和鸡蛋液、料酒和胡椒粉调味，继续搅拌至完全融合。

三、混合土豆泥和肉馅

加入适量淀粉搅拌均匀，将土豆泥倒入碗中。放入碗中，然后取适量肉馅揉成丸子状，使每个肉丸都沾上一层土豆泥，轻轻拌匀。

四、热油炸肉丸

加入适量油，将肉丸放入锅中，将炒锅烧热，小火炸制至金黄色。

五、捞出沥油

放在厨房纸巾上吸干多余油份，将炸好的肉丸捞出。

六、烧锅热油

加入少许油，重新烧热锅，然后倒入适量清水、料酒和糖调味，加入适量盐，放入葱姜蒜爆香。

七、放入肉丸

小火慢慢炖煮，将之前炸好的肉丸放入锅中，水烧开后。

八、收汁调味

最后用淀粉勾芡收汁，加入一些香菜末和胡椒粉调味、待肉丸煮熟后。

九、端盘装盘

装盘并撒上一些葱花和辣椒圈点缀即可，将煮好的土豆烧肉丸捞出。

十、美食享受

现在，你的土豆烧肉丸已经完成。香味浓郁，是一道美味可口的家常菜，它外酥里嫩。享受这美食带来的幸福感，现在就可以邀请家人一起品尝。

十一、制作技巧

可以使用压面机或者擀面杖将土豆压成泥状，在制作土豆泥的时候，这样会更加细腻。

十二、肉丸大小

太小又会影响口感、太大容易煮熟不均匀，制作肉丸的时候大小适中。

十三、煮肉丸的水量

这样可以让肉丸煮得更加入味，在煮肉丸的时候，水的量可以稍微多一些。

十四、调味要适量

不要过于浓重，在调味的时候，料酒和糖的用量，要根据自己的口味来调整盐。

十五、

相信大家已经学会了如何制作土豆烧肉丸、通过以上的介绍。而且美味可口，它不仅简单易学。享受自己动手做美食的乐趣、希望大家可以动手试试。

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