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既简单又美味、土豆烧排骨是一道家常菜。口感十分不错，土豆的软烂和排骨的鲜嫩搭配。我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴、今天。
一、准备食材
适量的盐和生抽，准备500克猪肋排，2个土豆，适量的葱姜蒜末。
二、处理食材
放入开水中焯水后捞出备用，将猪肋排洗净切成段；洗净后切成块状，土豆去皮。
三、预处理排骨
加入料酒，焯去血沫，将焯水后的排骨放入清水中，葱姜蒜末。
四、焯水后去掉冷水淘洗干净
将焯水后的排骨用清水冲洗干净。
五、锅中倒油
等待油热，在锅中倒入适量的油。
六、加入葱姜蒜末煸炒
煸炒出香味，在油中加入适量的葱姜蒜末。
七、加入排骨爆炒
爆炒至金黄色，将处理好的排骨加入锅中。
八、加入料酒
倒入适量的料酒，提高口感、在排骨炒制的同时。
九、加入适量的盐和生抽
适量加入盐和生抽，在排骨翻炒的过程中、提高口味。
十、加水焖煮
焖煮20分钟，将排骨倒入锅中加水。
十一、加入土豆焖煮
继续焖煮、将切好的土豆加入锅中。
十二、焖煮至土豆软烂
直至土豆软烂，继续焖煮约15分钟。
十三、收汁
将锅开大火收汁，在焖煮完毕后、直至汤汁浓稠。
十四、出锅装盘
摆放好后即可食用，将烧好的土豆烧排骨装盘。
十五、
大家也可以轻松制作出这道美味佳肴，土豆烧排骨是一道简单又美味的家常菜、通过上述步骤的制作。制作出更多美味佳肴、希望大家也能在自己的厨房中动手尝试。
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