紫薯菊花馒头的制作方法（颜值与健康兼备的营养小食）

紫薯菊花馒头是一道非常营养且美观的小食，以其惊艳的颜值和健康的特点深受人们喜爱。它不仅口感丰富，而且富含纤维素和多种营养物质，对身体健康非常有益。接下来，我们将为大家介绍这款美食的详细制作方法。

一：准备材料

1.紫薯泥：选用新鲜紫薯煮熟后捣成泥。

2.面粉：选择普通面粉或高筋面粉。

3.干酵母或酵母粉：根据自己的喜好和习惯选择使用。

4.温水：保证面团可以顺利发酵。

5.糖：增加馒头的甜味，也可以根据个人口味适量添加。

6.盐：调味之用。

7.菊花：用于装饰馒头的外观。

二：制作面团

将面粉、糖、盐、干酵母或酵母粉混合在一起，倒入紫薯泥，并慢慢加入温水。揉成面团后静置发酵30分钟。

三：制作菊花花瓣

将菊花用清水洗净，挑出花瓣备用。

四：制作紫薯菊花馒头

1.面团发酵后，揉成长条状，切成相等的小块。

2.将小块搓成圆形面团，然后用手将其压扁成薄片。

3.将薄片沿着中央对折，再沿着中央对折，成为四个小三角形。

4.取一个小三角形，将其边缘部分稍微拉长，然后将两侧对折并压实。

5.把面团翻转过来，再次将两侧对折并压实。

6.接着，将菊花花瓣围绕馒头压入面团中。

7.将形成的馒头放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

五：注意事项

1.制作馒头时，搓面团要均匀，压平要薄。

2.静置发酵要充分，发酵过程中要保持室温稳定。

3.菊花花瓣的大小和形状要保持一致。

六：紫薯的营养价值

紫薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙等多种营养成分，对身体有益，可以调节血糖、防止心脑血管疾病等。

七：面粉的选择

制作馒头时，可以使用普通面粉或高筋面粉。普通面粉口感较软，适合制作馒头、包子等。高筋面粉含有较多的蛋白质，揉出来的面团比较韧性，适合制作面筋、混沌等。

八：酵母的选择

干酵母和酵母粉是常用的两种酵母。干酵母的存储时间较长，不易变质；酵母粉则存储时间较短，但效果比较快。选择哪种酵母取决于个人口感和习惯。

九：温水的温度

制作馒头的温水温度最好在35-38度之间，过热或过凉都会影响面团的发酵。

十：糖和盐的作用

糖可以增加馒头的甜味，盐则是调味之用。适量的糖和盐可以让馒头更加美味。

十一：菊花的品种选择

制作馒头时，要选择外观美观、花瓣较大的菊花，才能使馒头更具观赏性。

十二：馒头的烘焙时间

制作好的馒头放入蒸锅中，一般蒸10-15分钟即可。不同大小的馒头，蒸的时间也不同。

十三：馒头的美食搭配

紫薯菊花馒头可以搭配牛奶、豆浆等饮品，也可以搭配果酱、花生酱等果脯。

十四：紫薯菊花馒头的营养

紫薯菊花馒头富含纤维素、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等多种营养物质，有助于提高身体免疫力和增强体质。

十五：

紫薯菊花馒头是一道美味又营养的小食，其颜值和健康双重优势让它备受人们的喜爱。制作过程虽然需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好方法，就能轻松做出漂亮可口的紫薯菊花馒头。

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