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紫薯菊花馒头的制作方法(颜值与健康兼备的营养小食)

游客 2023-08-22 12:56:01 美食攻略 71 ℃

紫薯菊花馒头是一道非常营养且美观的小食,以其惊艳的颜值和健康的特点深受人们喜爱。它不仅口感丰富,而且富含纤维素和多种营养物质,对身体健康非常有益。接下来,我们将为大家介绍这款美食的详细制作方法。

紫薯菊花馒头的制作方法(颜值与健康兼备的营养小食)

一:准备材料

1.紫薯泥:选用新鲜紫薯煮熟后捣成泥。

2.面粉:选择普通面粉或高筋面粉。

紫薯菊花馒头的制作方法(颜值与健康兼备的营养小食)

3.干酵母或酵母粉:根据自己的喜好和习惯选择使用。

4.温水:保证面团可以顺利发酵。

5.糖:增加馒头的甜味,也可以根据个人口味适量添加。

紫薯菊花馒头的制作方法(颜值与健康兼备的营养小食)

6.盐:调味之用。

7.菊花:用于装饰馒头的外观。

二:制作面团

将面粉、糖、盐、干酵母或酵母粉混合在一起,倒入紫薯泥,并慢慢加入温水。揉成面团后静置发酵30分钟。

三:制作菊花花瓣

将菊花用清水洗净,挑出花瓣备用。

四:制作紫薯菊花馒头

1.面团发酵后,揉成长条状,切成相等的小块。

2.将小块搓成圆形面团,然后用手将其压扁成薄片。

3.将薄片沿着中央对折,再沿着中央对折,成为四个小三角形。

4.取一个小三角形,将其边缘部分稍微拉长,然后将两侧对折并压实。

5.把面团翻转过来,再次将两侧对折并压实。

6.接着,将菊花花瓣围绕馒头压入面团中。

7.将形成的馒头放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

五:注意事项

1.制作馒头时,搓面团要均匀,压平要薄。

2.静置发酵要充分,发酵过程中要保持室温稳定。

3.菊花花瓣的大小和形状要保持一致。

六:紫薯的营养价值

紫薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙等多种营养成分,对身体有益,可以调节血糖、防止心脑血管疾病等。

七:面粉的选择

制作馒头时,可以使用普通面粉或高筋面粉。普通面粉口感较软,适合制作馒头、包子等。高筋面粉含有较多的蛋白质,揉出来的面团比较韧性,适合制作面筋、混沌等。

八:酵母的选择

干酵母和酵母粉是常用的两种酵母。干酵母的存储时间较长,不易变质;酵母粉则存储时间较短,但效果比较快。选择哪种酵母取决于个人口感和习惯。

九:温水的温度

制作馒头的温水温度最好在35-38度之间,过热或过凉都会影响面团的发酵。

十:糖和盐的作用

糖可以增加馒头的甜味,盐则是调味之用。适量的糖和盐可以让馒头更加美味。

十一:菊花的品种选择

制作馒头时,要选择外观美观、花瓣较大的菊花,才能使馒头更具观赏性。

十二:馒头的烘焙时间

制作好的馒头放入蒸锅中,一般蒸10-15分钟即可。不同大小的馒头,蒸的时间也不同。

十三:馒头的美食搭配

紫薯菊花馒头可以搭配牛奶、豆浆等饮品,也可以搭配果酱、花生酱等果脯。

十四:紫薯菊花馒头的营养

紫薯菊花馒头富含纤维素、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等多种营养物质,有助于提高身体免疫力和增强体质。

十五:

紫薯菊花馒头是一道美味又营养的小食,其颜值和健康双重优势让它备受人们的喜爱。制作过程虽然需要一定的技巧和耐心,但只要掌握好方法,就能轻松做出漂亮可口的紫薯菊花馒头。

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