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而且肉馅儿炖得越久越能融入米饭，不仅是因为它的口感香糯，更是营养丰富、好吃又好做，台式肉燥饭是许多人的。就来跟大家分享如何在家中制作一份地道的台式肉燥饭，今天。
一、准备材料
为了制作一份美味的台式肉燥饭、我们需要准备好以下材料：米饭，水，酱油，红辣椒，料酒、糖，猪肉绞肉，盐、葱姜蒜、五香粉，油。
二、洗米准备
最后再焖个5分钟、放进锅里加入适量水，先将米洗净，开大火煮沸后改小火焖煮约20分钟左右。
三、炒香葱姜蒜和红辣椒
红辣椒也切成末、葱姜蒜洗净切成末，放入葱姜蒜末和红辣椒末翻炒出香味，热锅倒入油。
四、加入绞肉煸炒
用中火煸炒至变色，将绞肉加入锅中。
五、加入五香粉
与绞肉充分混合、将五香粉撒入锅中。
六、加入酱油和料酒
翻炒均匀，倒入适量酱油和料酒。
七、加入糖
可以让味道更加的鲜美，翻炒均匀，撒入适量的糖。
八、加入盐
继续翻炒，根据口味适量加入盐。
九、加入适量水
翻炒至水分收干，倒入适量的水、让肉馅儿能够慢慢地渗透进去。
十、盛出馅儿备用
如果喜欢吃甜一点的口味、将炒好的馅儿盛出备用，可以多加一些冰糖。
十一、将馅儿放入饭中
搅拌均匀，将煮好的米饭倒在馅儿上。
十二、焖煮
让米饭充分吸收馅儿的味道，将混合好的米饭和馅儿用小火焖煮5分钟左右。
十三、上菜
用勺子将米饭和肉燥倒在碗中，香菜或者其他配料，撒上葱花，待米饭焖煮好后。
十四、享受美食
一份美味的台式肉燥饭终于诞生了，经过半个小时的制作。品尝这份香喷喷的美食吧、拿起勺子，现在！
十五、
我们不仅可以享受到家常的美食、通过以上的制作过程、而且还可以感受到制作美食的乐趣。赶快动手试一试吧！
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