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美味可口的紫薯夹心方糕(制作这款美食的全过程)

游客 2023-08-22 12:56:01 美食攻略 41 ℃

作为一道经典的甜点,紫薯夹心方糕深受人们的喜爱,其口感绵软香甜,吃上一口便让人回味无穷。本文将为大家详细介绍这款美食的制作过程。

美味可口的紫薯夹心方糕(制作这款美食的全过程)

准备所需材料

准备好紫薯泥、糯米粉、白糖、食用油、葡萄干、椰丝等主要原材料,以及制作工具,如大碗、筷子、平底锅等。

制作紫薯泥

将紫薯去皮切成小块,放入锅中蒸熟后捣成泥状,加入适量白糖拌匀备用。

美味可口的紫薯夹心方糕(制作这款美食的全过程)

制作面团

在大碗中放入糯米粉,加入适量沸水,搅拌成面团,揉至光滑。

加入色素

将适量紫色食用色素加入面团中,搓揉均匀。

搓成小球

将搓好的面团揉成细长条,然后切成小块,用手搓成小球备用。

美味可口的紫薯夹心方糕(制作这款美食的全过程)

制作夹心

将葡萄干加入泡过水的椰丝中,拌匀备用。

包裹夹心

将一个小球稍微压扁,在中间放入适量紫薯泥和葡萄干椰丝混合物,然后轻轻捏合封口。

煮熟面团

将已经包好夹心的小球放入锅中,加入足够的水,煮至面团浮起即可。

捞出晾凉

将煮熟的面团捞出放在盘子中,晾凉待用。

油炸面团

热锅凉油,将晾凉的面团放入油中炸至金黄色,捞出沥干油分备用。

裹上椰丝

将炸好的面团裹上一层椰丝,让其更加美味可口。

制作糖水

将适量白糖加入水中,搅拌均匀,煮沸后熄火。

浸泡面团

将炸好的面团放入糖水中浸泡,让其充分吸收糖水,增添口感。

装盘上桌

将已经浸泡好的紫薯夹心方糕装盘上桌,香气扑鼻,色香味俱佳。

制作紫薯夹心方糕虽然过程稍显繁琐,但是只要掌握好技巧,就可以轻松做出一道美味的甜点。尝试制作这款美食,享受制作的乐趣,让你的家人和朋友也一起分享这份美味吧。

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