网站首页 > 美食知识 正文
营养丰富的家常菜肴，又有益于身体健康、笋丝炒肉是一道简单易学、既可满足口腹之欲。营养价值却很高、含有丰富的维生素和纤维素，在菜市场上价格实惠，笋丝作为一种常见的蔬菜。而炒肉则能够补充人体所需的蛋白质和热量。下面就让我们一起来学习一下如何制作一道美味又健康的笋丝炒肉。
准备食材
首先我们需要准备好以下食材：笋丝，青椒，胡萝卜、肉（瘦肉或者五花肉），葱姜蒜等调料。我们就可以开始烹饪了、将食材准备好后。
处理食材
料酒和淀粉进行腌制，然后加入适量的盐，将肉切成小块。腌制的时间可以根据个人口味而定。葱姜蒜切成末备用，将胡萝卜和青椒切成小块。
处理笋丝
不宜过细，大小要适中，将笋切成丝状。时间约为1、然后放入盐水中焯烫-2分钟。让笋丝更加清爽，焯烫后捞出，放在冷水中过一遍水。
热锅凉油
再放入肉块煸炒至七成熟，将锅置于炉火上加热、待锅内油温升高后，先放入葱姜蒜爆香。
加入青椒和胡萝卜
待青椒和胡萝卜变软后加入焯烫好的笋丝，接着将切好的青椒和胡萝卜块放入锅中翻炒，继续翻炒。
加入调料
加入适量的盐、在以上所有食材炒匀后，鸡精和生抽继续翻炒均匀。
加水
可以适量加入清水，如果觉得炒的过程中有些干，以免食材糊锅。
收汁
我们就可以用大火收汁，当水分逐渐被蒸发掉时、直到汤汁变浓稠。增强口感，这样可以让笋丝和肉更好的融合在一起。
起锅装盘
这样不仅可以增加色彩的多样性、还能增加口感和香气、然后撒上一些葱花，将烹制好的笋丝炒肉装入盘中。
搭配其他菜肴
口感鲜美，其口味清淡，香味扑鼻、笋丝炒肉是一道非常营养的菜肴。将会让人吃的更加健康和美味、如果搭配一份清淡的汤品或者煮菜。
适量食用
但我们也要注意适量食用，不要过度食用，虽然笋丝炒肉非常美味。长期过度摄取会对身体健康造成影响、因为肉类含有较高的脂肪和热量。
其他的变换
可以根据个人口味加入一些辣椒或者豆瓣酱等调味品，如果你想尝试不同的口味。这样可以让笋丝炒肉更加具有地方特色。
营养价值
降低胆固醇、其中笋丝含有丰富的蛋白质、有助于增强人体免疫力、促进消化等、笋丝炒肉的营养价值非常丰富，膳食纤维和维生素C等。对身体健康有很好的保健作用，而猪肉则富含蛋白质和铁元素。
做法小技巧
可以适量加入清水、如果感觉食材过干，在烹制的过程中；可以加入适量的调料调味，如果觉得口感不够鲜美；可以在腌制时多放一些盐和淀粉，如果肉质过硬。
简单易学，笋丝炒肉是一道既美味又健康的菜肴、适合大众口味。是不可多得的一道美食，笋丝的清脆口感和肉的香鲜口感完美结合。就可以在家里轻松做出一道美味的笋丝炒肉，只要我们掌握了正确的烹饪技巧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 蒜香黄油吐司条的制作方法（简单易学）
- 下一篇： 蒜香南瓜片的做法（香气四溢）
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣啤酒鹌鹑蛋的制作方法（尝试这道美味的小吃）
- 2024-09-20 香辣啤酒凤爪年夜饭（家庭自制）
- 2024-09-20 尝鲜美味，学做香辣啤酒虾蟹锅（以啤酒烩出海鲜美味）
- 2024-09-20 美味可口的酥脆口感让你一口接一口，这种料理你一定要尝试（美味可口的酥脆口感让你一口接一口）
- 2024-09-20 咸鲜香辣，手工自制香辣片片鱼（用料新鲜）
- 2024-09-20 学会制作香辣茄孑，让你瞬间变成厨艺高手（掌握制作技巧）
- 2024-09-20 香辣茄汁沙丁鱼的制作方法（用新鲜食材）
- 2024-09-20 香辣茄子包的制作方法（用口感鲜美的茄子包裹住辣味十足的肉馅）
- 2024-09-20 香辣茄子烩——美味又健康的菜肴（另一种吃茄子的方式）
- 2024-09-19 香辣青蒜苗炒豆腐，口感香辣鲜美（以青蒜苗为主材）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法（体验重庆火锅的魅力）
- 香辣小金豆的做法（手把手教你做出口感鲜美的小金豆）
- 香辣小河虾的家庭制作（一道美味的家常小炒菜）
- 热门tag