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而且营养丰富，而以笋丝拌双菇为主题的美食不仅口感清新、夏季是一个最适合吃清爽美味菜肴的季节。让您在家也能轻松享受这道美食的美味，接下来，本文将为大家介绍如何制作这款美食。
准备主料——竹笋和香菇
竹笋和香菇是制作笋丝拌双菇的主要材料。没有发黄的外皮，新鲜质地紧实、竹笋应该选择嫩一点的。有弹性的，而香菇要选用完整、表面干净整洁的。
切好笋丝和香菇
将竹笋、建议使用刨刀和切片机等工具，这样可以使切出来的笋丝和香菇厚度均匀，香菇分别切成细条状笋丝和薄片状的香菇。
炒香葱姜蒜
让笋丝拌双菇更加美味，先用葱姜蒜爆香，这样能提高菜肴的香味。这样比较容易入味，葱姜蒜要切成碎末。
下香菇翻炒
至香菇变软烂，散发出浓郁的香味，翻炒香菇，同时也可以让香菇的味道更加鲜美。
加入竹笋丝继续翻炒
与香菇混合起来继续翻炒，将切好的竹笋丝放入锅中，微黄色即可，至竹笋丝变软烂。
调制酱汁
糖，生抽等调料，盐、制作酱汁需要用到食醋。我们可以事先把调料混合搅拌均匀，为了让酱汁更加均匀。
倒入酱汁
与竹笋丝，将调好的酱汁倒入锅中，香菇混合翻炒均匀，让每个菜肴都充满了味道。
加入香油提味
可以提高菜肴的口感和香气，加入适量的香油，在翻炒的过程中。以避免影响健康，香油的量不宜过多。
加入鸡精和味精调味
提高菜肴的鲜美度，在锅中加入少许鸡精和味精。以免影响菜肴的健康性，但要注意不要过量。
离火
关火离锅，在酱汁翻炒均匀后。可以出锅装盘食用了，笋丝拌双菇已经完成，此时。
品尝
鲜美可口，清爽爽口，将笋丝拌双菇盛出来，品尝口感。
营养价值
而且营养价值很高，笋丝拌双菇不仅口感清新。维生素E等成分，而香菇则富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素、竹笋含有丰富的膳食纤维和维生素C。
变化
例如加入适量的肉类，海鲜等食材，口感更加丰富多样，笋丝拌双菇可以根据自己的口味和需求进行变化。
健康提示
调料量等，以保证菜肴的健康性，但是在烹饪过程中也要注意控制用油量、尽管笋丝拌双菇是一道营养丰富的菜肴。
相信大家已经学会了如何制作笋丝拌双菇了，通过本文的介绍。值得大家在家自己动手制作、而且制作简单，这道菜肴不仅健康美味。
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