这样做笋瓜炒肉，不用去饭店也能吃到家常美味（一道简单易学的家常菜）

饮食已经成为了我们日常生活中不可缺少的一部分、在这个社会中。人们对于食品的要求也越来越高，随着生活水平的提高。饭店菜品的口味也越来越好，为了满足大众口味。如果总是去饭店吃，但是、而且还可能影响健康，不仅花费很大。我们可以通过学习简单易学的家常菜来满足自己的口腹之欲。而今天我要介绍给大家的就是一道非常下饭的家常菜——笋瓜炒肉。

一、选料

好吃的菜品首先要有好的食材。大葱，生粉等主要食材、猪肉片，料酒，制作笋瓜炒肉需要准备笋瓜，姜片，糖，酱油、蒜末、盐。

二、准备

猪肉切成薄片、将笋瓜去皮切成丝。姜切片，蒜末备用，大葱切段。盐、腌制十分钟，生粉搅拌均匀、将肉片加入料酒。

三、热锅

将肉片放入锅内煸炒至变色，将锅加热后倒入适量的食用油。

四、调味

糖，料酒、盐）炒匀、加入蒜末，姜片和调味料（酱油。

五、加蔬菜

翻炒至蔬菜变软，加入笋丝和大葱段。

六、翻炒

让肉片和蔬菜充分融合、翻炒均匀。

七、放水

加盖焖5分钟左右、烧开后将火调至中小火，在锅边缘倒入适量的清水。

八、收汁

让菜品更加浓郁、关火前开大火收汁。

九、盛盘

撒上少许葱花即可食用、将炒好的笋瓜炒肉装盘。

十、食材搭配

与肉片的咸鲜和大葱的辣香相互融合、口感，营养丰富，此菜品中笋瓜清甜。

十一、口感

入口清香，炒出来的笋瓜炒肉汁水丰富，回味无穷，色泽艳丽，肉质鲜嫩。

十二、适量

所以在制作的时候需要注意控制肉类的用量，但肉类过多不利于健康，此菜味美可口。

十三、加工

这样能更好的入味，如果你家里的笋瓜比较粗、可以将笋瓜切成薄片后再切成丝。

十四、健康

不仅可以满足口腹之欲，而且还能提供身体所需的营养，笋瓜炒肉是一道低脂低热量的家常菜。

十五、

口感香甜可口，笋瓜炒肉是一道简单易学的家常菜，制作方法简单易懂。以保证健康饮食，在制作的过程中需要注意控制肉类用量。这道菜都是很好的选择、无论是在家中还是在聚会中。

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