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家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分。加入笋干增鲜，本文将介绍一道以鱿鱼为主角，焖制五花肉的美味可口的家常菜——笋干鱿鱼焖五花。
一、选购食材：鲜嫩鱿鱼，美味五花肉
外观鲜亮，没有异味的食材，在市场上选购新鲜的鱿鱼和五花肉，要选择肉质嫩。
二、处理鱿鱼：剁去须足，清除内脏
冲洗干净，将买回的鱿鱼剁去须足，清除内脏。
三、处理五花肉：切块焯水去腥
去除血水和腥味，放入沸水中焯水煮5分钟，将买回的五花肉切成块状。
四、处理笋干：泡软切丝备用
将买回的笋干泡软后切成丝备用。
五、热锅加油：烧热锅中的油
加热至八成热，在锅中倒入适量的油。
六、爆香葱姜：葱姜煸炒出香味
加入少许料酒提鲜，放入葱姜爆香、煸炒出香味。
七、加入五花肉：煸炒至金黄
翻炒至表面金黄，将焯水过的五花肉加入锅中。
八、加入调料：放入酱油、盐、糖、鸡精
糖和鸡精调味，加入适量的酱油、继续翻炒均匀，盐。
九、加入水：加入清水煮开
倒入适量清水，加盖煮开。
十、加入鱿鱼和笋干：焖煮约20分钟
焖煮约20分钟，放入清洗好的鱿鱼和切好的笋干。
十一、收汁提味：等待水分收干
最后再加少许酱油提味，汤汁浓稠、等待水分收干。
十二、调整口感：根据个人口味再次调味
盐，根据个人口味调整酱油，糖的量、让汤汁更加浓郁可口。
十三、撒葱花出锅：起锅前撒上葱花
增加颜值和味道，起锅前撒上葱花点缀。
十四、品尝美味：鲜嫩爽口，五味入口
鲜嫩爽口、五味入口、品尝笋干鱿鱼焖五花、让人食欲大开。
十五、以鱿鱼为主角，笋干增鲜，五花肉柔嫩入味
五花肉柔嫩入味的家常菜的制作方法，笋干增鲜、本文介绍了一道以鱿鱼为主角。注意火候和配料的搭配，才能烹制出美味可口的菜品、在烹饪过程中。
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