一道美味的家常菜——笋干烧鸡（健康美味）

因为它会直接影响我们的身体健康和心情，在我们的日常生活中，食物的选择及制作方式非常重要。我要为大家介绍一道美味的家常菜——笋干烧鸡、今天，而且富含营养，是非常适合家庭食用的一道菜肴，这道菜不仅味道鲜美。

选择新鲜鸡肉

我们要先选择新鲜的鸡肉，在制作笋干烧鸡之前。而且营养价值更高，新鲜的鸡肉不仅质地更加嫩滑。要选择色泽鲜红、所以，细腻的鸡肉，在购买鸡肉时。

选择优质的笋干

笋干是必不可少的原材料，在制作笋干烧鸡时。无异味的笋干，我们要选择质量上乘，口感好。这样口感更佳，选用新鲜的笋干。

准备必要的调料

准备必要的调料对于制作出一道美味的笋干烧鸡来说非常重要。姜，在制作过程中，糖等调料、盐、料酒，这些调料能够提升菜肴的口感，蒜，增添香味，花椒，我们需要用到葱。

鸡肉处理

要将其处理干净，在准备好鸡肉之后。去掉多余的水分和油脂，将鸡肉洗净。可以根据个人喜好切成不同大小的块，将鸡肉切成块状。

笋干处理

要将其处理干净、在准备好笋干之后。去掉表面的污垢、将笋干洗净。可以根据个人喜好切成不同大小的块，将笋干切成块状。

热油爆香

我们需要先用油热锅、姜，蒜和花椒，这样可以让菜肴更加香味扑鼻，在烹制笋干烧鸡时、提高菜肴的口感、在锅中爆香葱。

将鸡肉放入锅中煸炒

在葱、将鸡肉块放入锅中煸炒，蒜和花椒煸炒出香味后，姜，直到鸡肉表面变色。提高菜肴的口感，这样可以让鸡肉更加入味。

加入笋干

这样可以让笋干更加入味，继续翻炒，在煸炒好鸡肉之后，将处理好的笋干块加入锅中、并与鸡肉充分融合。

加入适量调料

加入适量的料酒、在翻炒好鸡肉和笋干之后，盐和糖等调料进行调味、这样可以让笋干烧鸡更加美味可口。

倒入适量清水

这样可以保证笋干烧鸡的口感和营养价值，需要倒入适量的清水、盖上锅盖，在加入调料之后、让笋干和鸡肉充分煮熟。

小火焖煮

提高菜肴的口感、将火调小，在倒入清水之后，这样可以让菜肴更加入味，让笋干烧鸡慢慢焖煮。

起锅装盘

可以将其起锅装盘，在焖煮好笋干烧鸡之后，这样可以增加菜肴的色彩和口感，撒上适量的葱花和香菜。

美味可口的笋干烧鸡

我们就可以做出一道美味可口的笋干烧鸡了，通过以上的制作过程。营养丰富，非常适合家庭食用，这道菜肴味道鲜美。

小贴士

如胡萝卜、可以根据个人喜好加入一些其它蔬菜，这样可以增加菜肴的口感和营养价值，制作笋干烧鸡时，土豆等。

具有丰富的营养和口感、笋干烧鸡是一道美味可口的家常菜肴。我们可以在家中轻松制作出一道美味的笋干烧鸡，为家人带来美好的味蕾体验，通过以上的制作步骤。

Tags：笋干烧鸡