网站首页 > 美食知识 正文
鸭肉鲜嫩可口,笋干老鸭是一道经典的家常菜,笋干香味浓郁。今天就来介绍一下如何做一道美味的笋干老鸭。
一、准备食材
500克笋干、适量盐,鸡精、5根葱、生抽,料酒,准备一只老母鸭,3片姜、1个蒜头。
二、去毛处理
洗净后切成块状备用,将鸭子去掉毛和内脏。
三、泡笋干
泡软后切成块状备用,将笋干泡水。
四、焯水
将切好的鸭肉放入锅中焯水去腥味。
五、葱姜蒜爆香
将葱姜蒜切碎,放入锅中爆香。
六、煸炒鸭肉
煸炒至变色、加入焯水好的鸭肉。
七、调味
调味均匀,加入适量盐,料酒、生抽、鸡精。
八、加水煮
煮开后转小火慢炖20分钟,加入适量水。
九、加入笋干
慢炖10分钟、将泡软的笋干放入锅中。
十、勾芡
让汤汁变得浓稠,用淀粉水勾芡。
十一、收汁
让汤汁进一步浓郁、继续慢炖几分钟。
十二、装盘
撒上一些香葱末点缀即可,将做好的笋干老鸭装入盘中。
十三、口感点评
汤汁浓郁美味,非常下饭,笋干的香味与鸭肉的鲜嫩口感相结合。
十四、营养价值
而笋干则富含膳食纤维和多种微量元素、鸭肉富含蛋白质,磷等营养成分,钙。
十五、
一道美味可口的笋干老鸭就做好了,通过以上步骤。也许您会发现更多的美味哦,在家里尝试做一做!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-04-25 笋干酱油饭的制作方法(一碗美味又健康的家常饭菜)
- 2024-04-24 蒜香笋干的制作方法(做出口感鲜美的蒜香笋干)
- 2024-04-21 家常小炒之笋干辣椒(辣味十足)
- 2024-04-20 笋干烧肉的做法(一口肉)
- 2024-04-17 笋干烧黄鳍鲷鱼的美食做法(清香美味)
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法(传统中华菜系)
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝(家常菜谱)
- 鸭腿炖春笋,美味健康的家常菜(春季清淡又不失营养)
- 用鸭腿炖萝卜,制作美味暖胃菜(传统美食菜谱)
- 鸭腿烧橙汁,鲜香可口(口感绝佳的佳肴)
- 用鸭胸肉炒甜椒,营养又美味(健康食谱)
- 享受美味健康,学会制作鸭胸沙拉(用简单的食材)
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法(家庭美食)
- 最地道的老北京味儿,快来学做吧(最地道的老北京味儿)
- 鸭血烩豆腐的制作方法(一道美味的家常菜)
- 鸭血丝瓜汤的制作方法(重庆火锅店家常菜)
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法(美味健康)
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法(传统美食的烹饪技巧与口感体验)
- 鸭血蒸粉丝,美味鲜香的江南特色小吃(传统制作工艺)
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤(营养美味)
- 热门文章
-
- 香辣鸭头的做法(用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头)
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味(家庭自制香辣墨鱼仔的做法)
- 香辣小蘑菇的制作方法(一道美味又健康的素菜佳肴)
- 香辣鳗鱼,美味的夏日佳肴(掌握这道菜的做法)
- 香辣木瓜丝的美味制作方法(学会制作美味香辣木瓜丝)
- 香辣小鲫鱼的做法(口感鲜美)
- 美味香辣秋葵的制作方法(用秋葵为主角的创意美食制作法)
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法(香辣乔巴菌的制作与食用技巧)
- 香辣鲜香的剁椒鱼头,让你回味无穷(家常菜谱)
- 香辣虾的做法分享(便捷香辣虾的口感与做法)
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅(15个简单步骤)
- 手把手教你制作香辣煎饼(一口咬下)
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法(体验重庆火锅的魅力)
- 香辣小金豆的做法(手把手教你做出口感鲜美的小金豆)
- 香辣乌头鱼的制作方法(火爆口感让你回味无穷)
- 热门tag