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笋炒鸡爪——美味佳肴的制作方法(做法大全)

游客 2024-04-25 16:56:02 美食攻略 85 ℃

制作简单、笋炒鸡爪是一道美味佳肴,口感鲜美,深受广大食客喜爱。今天我们就来分享一下这道美食的做法。

笋炒鸡爪——美味佳肴的制作方法(做法大全)

准备食材

盐,主要有笋、我们需要准备好需要的食材,生抽,辣椒,料酒,鸡爪,白糖等,葱姜蒜。

清洗鸡爪

切成两段备用、将鸡爪洗净,去掉指骨和指甲,用刀将指节处斜着割开。

笋炒鸡爪——美味佳肴的制作方法(做法大全)

准备笋

将笋去皮切成丁。

切葱姜蒜和辣椒

将葱姜蒜和辣椒分别切成末备用。

炒制鸡爪

将鸡爪放入锅中煸炒至金黄色,锅中倒入少量油。

笋炒鸡爪——美味佳肴的制作方法(做法大全)

加入葱姜蒜和辣椒

将切好的葱姜蒜和辣椒放入锅中翻炒至香味出来。

加入笋丁

加入切好的笋丁,继续翻炒。

加入调料

继续翻炒均匀、加入适量盐,料酒和白糖,生抽。

翻炒均匀

不断翻炒,让食材充分混合。

闷煮

小火闷煮十分钟,将锅盖盖上,加入适量清水。

收汁

再大火收汁,待水分基本收干时。

出锅

待汁收干后,关火出锅。

上菜

撒上葱花即可,将炒好的笋炒鸡爪装盘。

口感

配上清脆可口的笋丁、味道更加美妙,这道菜肉质鲜嫩,味道鲜美。

风味独特、笋炒鸡爪是一道美味佳肴,制作简单。也可以根据自己的口味进行调整,享受美食的乐趣、大家可以尝试一下制作。

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