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在生活中,人们常常喜欢尝试新的美食,而面包作为西式烘焙美食之一,也深受大众的喜爱。近年来,紫薯成为了烘焙界的新宠儿,因其低热量、高营养的特点而备受推崇。本文将为您介绍以紫薯为主要原料,制作美味花式甜面包的具体步骤。
一、准备工作
在开始制作前,需要准备好以下材料:面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、紫薯泥、黄油等。
二、制作面团
将面粉、酵母、白糖、盐等材料混合后,加入适量牛奶和紫薯泥,搅拌均匀,并加入适量黄油。然后用手揉成光滑的面团。
三、发酵
将揉好的面团放入温暖处进行发酵,待其体积增大2倍左右,即可取出。
四、分割面团
将发酵好的面团分割成适量大小的小块,然后用手搓成球形。
五、擀面皮
将小块面团用擀面杖擀成薄片状,大小适当即可。
六、制作花瓣
用刀在面皮上切出花瓣状,大小形状可自行决定。
七、填充馅料
将自己喜欢的馅料放入面皮中间,然后将花瓣状面皮一层层折叠,将馅料完全包裹。
八、再次发酵
将包好馅料的花式面包放入温暖处进行二次发酵,直至体积增大约1.5倍。
九、刷蛋液
将面包表面刷上蛋液,使其呈现出金黄色的颜色。
十、烤制
将已经刷上蛋液的花式面包放入烤箱中,用适当温度和时间进行烘焙。
十一、取出
待花式面包烤好后,取出放在冷却架上待其自然冷却。
十二、装盘
等面包完全冷却后,可以将其放在精美的盘子中,以增加食欲。
十三、最佳食用时间
花式面包最佳食用时间为烤好后的24小时内。
十四、保质期
花式面包的保质期为3-4天,存放时可将其放入密封袋中,存放于常温下即可。
十五、
紫薯花式甜面包作为一款新颖的美食,深受广大食客的喜爱。制作过程虽然稍显复杂,但是只要按照上述步骤进行,就能制作出美味可口的紫薯花式甜面包。希望本文能对您有所帮助,享受美味美食!
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