随便炒也能美味轻松搞定简单做法（15个不同风味的随便炒做法）

深受广大食客喜爱，口味可口、炒菜是餐桌上最常见的一种烹饪方式，不仅简单易学、而且营养丰富。就能轻松制作出美味可口的佳肴，只要掌握了一些基础技巧和简单的炒菜做法，无论是初学者还是老手。让你轻松入手成为炒菜高手，今天我们就来分享15个不同风味的随便炒做法！

番茄炒蛋

用料：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、油适量

将鸡蛋打散备用。番茄切块备用。快速搅拌成蛋花状，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋。炒匀即可，加入适量的盐、再放入番茄块。

酸辣土豆丝

用料：土豆1个、红椒1个、葱姜适量、醋适量、盐适量、糖适量、油适量

红椒切丝、将土豆洗净切成细丝、葱姜切碎备用。翻炒均匀即可，放入土豆丝翻炒，加入适量的盐和糖、热锅凉油，爆香葱姜和红椒丝，再加入适量的醋。

豆角肉末

用料：豆角100克、猪肉末100克、大葱1根、蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量

蒜切末备用，大葱切段，豆角洗净切成小段。翻炒均匀即可、放入猪肉末快速煸炒至变色，大葱段和蒜末，热锅凉油，加入豆角段，加入盐和生抽调味。

青椒肉丝

用料：青椒1个、猪肉丝100克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

青椒去蒂去籽切丝备用。葱姜切末备用，猪肉切成丝。爆香葱姜和猪肉丝、加入青椒丝，加盐和生抽调味，热锅凉油、翻炒均匀即可。

肉末茄子

用料：茄子1个、猪肉末100克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

茄子去蒂切成小块备用。加入盐和生抽调味，爆香葱姜和猪肉末、热锅凉油，翻炒均匀即可、放入茄子块。

蚝油鸡丁

用料：鸡肉100克、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、蚝油适量、盐适量、油适量

鸡肉切成小丁备用。葱姜切末备用，青红椒去蒂去籽切成小块。放入青红椒块，加入盐和蚝油调味，热锅凉油，爆香葱姜和鸡肉丁，翻炒均匀即可。

干锅牛肉

用料：牛肉150克、葱姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、油适量

牛肉切成片备用。干辣椒剪成小段，葱姜切末，大蒜切片。大蒜和干辣椒，热锅凉油，继续翻炒均匀即可，放入牛肉片煸炒至变色，加入盐和料酒调味，爆香葱姜。

黑椒牛柳

用料：牛柳150克、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、油适量

牛柳切成片备用。倒入料酒，加入适量的黑胡椒粉和盐调味，热锅凉油、放入牛柳片、翻炒均匀即可。

蒜苗炒肉

用料：猪肉150克、蒜苗1把、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

猪肉切成片备用。姜切末备用，蒜苗洗净切段。翻炒均匀即可、加盐和生抽调味，加入蒜苗段、放入姜末和猪肉片煸炒至变色，热锅凉油。

芹菜炒香肠

用料：香肠100克、芹菜1根、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

香肠斜切备用。姜切末备用，芹菜洗净切段。翻炒均匀即可，放入姜末和香肠片煸炒至变色、加入芹菜段，热锅凉油、加盐和生抽调味。

爆炒空心菜

用料：空心菜1把、蒜适量、盐适量、油适量

空心菜洗净备用。蒜切末备用。加盐调味，翻炒均匀即可、放入蒜末和空心菜、热锅凉油。

糖醋排骨

用料：排骨500克、葱姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、油适量

排骨斩成小块备用。葱姜切末备用。开火煮至汤汁浓稠、再加入适量的醋调味，热锅凉油，加水没过排骨，加入盐和糖调味，翻炒均匀即可、爆香葱姜和排骨块。

辣椒炒肉

用料：猪肉150克、青红椒各1个、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

猪肉切成片备用。姜切末备用，青红椒去蒂去籽切成小块。再加适量的辣椒粉调味，加入青红椒块，翻炒均匀即可，加盐和生抽调味，放入姜末和猪肉片煸炒至变色、热锅凉油。

鱼香茄子

用料：茄子1个、猪肉末100克、豆瓣酱适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量

茄子去蒂切成小块备用。猪肉末用水泡开备用。葱姜切末备用。放入茄子块、放入猪肉末煸炒至变色、爆香葱姜和豆瓣酱，热锅凉油、加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

鸡蛋西红柿

用料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、油适量

将鸡蛋打散备用。西红柿切块备用。倒入打散的鸡蛋，快速搅拌成蛋花状，热锅凉油。炒匀即可、再放入西红柿块，加入适量的盐。

结尾：

轻松入手、无需复杂的调料和手续，以上就是15个不同风味的随便炒做法、简单易学。大家不仅能够轻松制作出美味可口的佳肴、还能在炒菜的过程中收获快乐和满足感，相信通过本文的分享。让我们一起享受美食带来的美好生活！

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