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蒜汁蚝油生菜是很多人喜欢的一道菜，作为一道家常菜。又营养丰富，它既简单易做，口感清爽美味。今天就来介绍一下这道菜的做法。
准备材料
需要准备好所需的食材和调料，在做蒜汁蚝油生菜之前。蚝油、盐，大蒜、需要的食材包括生菜，生抽和花生油。
清洗生菜
去掉老叶子和根部、首先要将生菜清洗干净，然后将生菜叶子分开备用。
热水焯水
加入适量的水和盐，将锅烧开。大约需要10秒钟左右，然后将生菜放入锅中焯水。
准备调味料
放入碗中、把蒜头剁碎。调成蒜汁蚝油酱备用，加入适量的蚝油和生抽。
加热油
待油热后加入蒜汁蚝油酱，将锅烧热，加入适量的花生油，小火翻炒。
加入焯好的生菜
和蒜汁蚝油酱充分混合均匀，将焯好的生菜加入锅中。
出锅装盘
摆成自己喜欢的形状、将炒好的蒜汁蚝油生菜倒入盘中。
摆盘装饰
美化一下蒜汁蚝油生菜的外观，可以用一些小红椒或者葱花等作为装饰点缀。
品尝美食
一道美味可口的蒜汁蚝油生菜终于出锅了，经过这么多步骤。品尝一下这道清爽美味的菜肴吧，拿起筷子。
食材选购
要选择色泽鲜亮，在选购生菜时，叶片嫩绿的新鲜生菜。蚝油和生抽可以选择品质较好的产品。
注意事项
否则会影响口感，不要将生菜焯得过久，在焯水的时候。否则会影响味道，蒜汁蚝油酱要调的比例适当。
营养价值
对身体健康非常有益，维生素和矿物质等营养成分，蒜汁蚝油生菜富含蛋白质、碳水化合物。
变换口味
也可以在蒜汁蚝油酱中加入一些辣椒油或者花椒油等调味料、如果想要变换口味。
适宜人群
尤其是对于爱美丽的女性来说，它更是一道营养美食，蒜汁蚝油生菜适合各个年龄段的人群食用。
口感清爽美味的家常菜、蒜汁蚝油生菜是一道做法简单。相信大家已经学会了如何制作这道美食，通过以上的介绍。赶快动手试试吧！
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