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蒜香孜然土豆不仅味道好、而且营养丰富，作为一道经典的家常菜肴。我们就一起来学习这道美食的制作方法，今天。
准备食材
大蒜、在做蒜香孜然土豆之前，主要包括土豆，孜然和一些辅料、我们首先需要准备好食材。
洗净土豆
然后用清水将土豆洗净，将土豆表面的泥沙去除干净，将新鲜的土豆放在清水中浸泡。
切块
不要切得太小，将洗干净的土豆切成大小均匀的小块，否则容易散开。
焯水
焯水时间控制在3分钟左右即可，将切好的土豆放在沸水中焯水。并加快土豆烹饪的时间，焯水的目的是使土豆外皮更容易去除。
去皮
然后一点一点地将土豆的皮去掉、将焯水后的土豆捞出来，用冷水冲洗。不要将土豆切伤，削皮时要注意力度。
准备调料
洗净、然后切成蒜末、将大蒜剥皮。孜然也需要炒香之后才能使用。放入一定量的油，散发出浓郁的香味，这时可以开启锅，将孜然炒香。
加入土豆
翻炒均匀、将削好皮的土豆加入锅中。可以加入一些盐和糖，在翻炒土豆的同时，以增加口感。
翻炒至金黄
将土豆不断地翻炒，直到土豆变成金黄色、在中火的状态下。
加入调料
接下来，将切好的大蒜和炒香的孜然一起放进锅里。直到土豆和调料混合均匀、再次翻炒均匀。
加入适量水
需要加入适量的水、在土豆和调料混合均匀之后。不要加太多水、注意、否则会破坏土豆的口感。
加盖焖煮
把火调成小火，焖煮约15分钟左右，将锅盖盖上。以防止焦糊，期间需要不时地翻动一下。
装盘
撒上一些葱花和香菜，即可将土豆装盘、待土豆煮熟之后。
美食享用
现在，味道浓郁的蒜香孜然土豆就做好了，一道香气四溢。赶快品尝这美味佳肴吧！
清洁锅具
也不能忽略清洁锅具的重要性，在享受美食的同时。并妥善保管，将锅具清洗干净。
只需要注意细节即可，其做法并不复杂，蒜香孜然土豆是一道美味的家常菜肴。享受美味佳肴带来的愉悦体验，希望大家能够根据本文所述的步骤，亲自动手制作。
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