蒜香孜然鸡翅的制作方法（香气四溢）

一直备受大众的喜爱、鸡翅作为美食中的一种。有着浓郁的香气和独特的口感、而蒜香孜然鸡翅则是其中的一道佳肴，深受人们的青睐。我将为大家介绍如何制作这道美食，下面。

一、准备鸡翅

选用大小均匀，色泽鲜艳的鸡翅，洗净后备用，首先要准备好新鲜的鸡翅。

二、调制腌料

将蒜、孜然粉、姜切碎，料酒混合搅拌均匀、加入适量的盐、白胡椒粉、生抽，待腌料调制完成后加入鸡翅中进行腌制。

三、腌制鸡翅

放入保鲜袋中密封、放入冰箱冷藏约2小时、使鸡翅充分入味，将调制好的腌料均匀涂抹在鸡翅上。

四、准备烤盘

以免鸡翅粘在烤盘上，用铝箔纸覆盖烤盘，影响口感，将烤盘刷上少量的油。

五、预热烤箱

约10分钟左右、将鸡翅取出、将烤箱预热至200℃，待烤箱达到预热温度后，放在预热好的烤盘上。

六、入炉烤制

上下火均匀、烤制约20，将鸡翅放入预热好的烤箱中，将烤箱调至220℃-直到鸡翅表面金黄色即可、25分钟左右。

七、翻面继续烤制

直到鸡翅表面呈深棕色即可，继续烤制约15分钟左右，将鸡翅翻转。

八、出炉放凉

放在晾网上冷却一会儿、待鸡翅出炉后取出。

九、再次入锅

倒入适量的食用油、小火慢炸、直到表皮变得更加酥脆，将鸡翅放入平底锅中。

十、上桌

配上适量的生菜和柠檬即可享用，最后将炸好的蒜香孜然鸡翅盛盘上桌。

十一、口感介绍

外焦里嫩、香气四溢，这道蒜香孜然鸡翅口感鲜美、肉质鲜嫩多汁。让人难以忘怀、加上孜然粉的独特香味。

十二、注意事项

要注意鸡翅均匀入味、以免有些部分的味道过于浓郁而影响口感，在制作过程中。

十三、改进方法

增加鸡翅的口感层次、如果喜欢更加辣味的可以在调制腌料时添加一些辣椒粉或者干辣椒碎。

十四、食用推荐

搭配冰啤酒更佳、这道蒜香孜然鸡翅适宜作为晚餐配菜或者是下午茶时的小食品。

十五、

而且制作简单、不但味道鲜美、蒜香孜然鸡翅是一道美味的家常菜。就能够在家享受到这道美味佳肴，按照步骤进行制作，只需要准备好食材。

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