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家里有些紫薯还没用完，又无心打算做常规的紫薯蛋糕或者紫薯布丁，于是就有了制作紫薯花苞馒头的想法。这道馒头不仅好看，而且营养丰富，对于我们这种想吃甜点却不想发胖的人来说，绝对是一道美食。那么接下来就跟随我来学习制作这款小清新的美食吧！
准备工作：材料准备
要先准备好所有需要用到的材料，主要包括紫薯泥、酵母、面粉、白糖、油和水。
制作紫薯泥
将紫薯去皮切小块，用锅煮熟后捣成泥状。
制作面团
将面粉、酵母、白糖、油和水混合，搅拌均匀后，加入紫薯泥继续搅拌，直至成为柔软的面团。
揉面
将制作好的面团放在案板上，不断揉搓，直至面团表面光滑。
醒面
将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行醒发，直至面团体积变大一倍。
分割面团
将醒好的面团取出，在案板上搓成长条状，然后将其分成大小一致的小团。
制作花苞形状
将每个小团搓成圆球状后，在表面用刀子刻上3-4个刀痕，然后轻轻捏成花苞形状。
发酵
将制作好的花苞馒头放在烤盘上，盖上保鲜膜再进行第二次醒发。
蒸制
将醒发好的花苞馒头放入锅中，开火蒸10-15分钟。
上色
用刷子在花苞馒头表面均匀涂抹一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10-12分钟左右。
装盘
取出馒头，放在盘子里，再用刷子蘸上些许色素，精心的涂抹在花苞的边缘，打造出迷人的紫红色。
美味口感
一口咬下，外层酥脆、内里松软、口感丰富、味道香甜。
特色营养
紫薯是一种富含膳食纤维和多种维生素的食物，具有助于增强人体免疫力、减缓衰老等功效。
小清新风格
花苞形状的紫薯馒头，外观别致、颜色艳丽，形态优美、造型独特、清新可爱。
制作紫薯花苞馒头需要一定的技巧和耐心，但是只要跟随这个简单易懂的制作步骤，你也可以轻松做出小清新的美味。紫薯花苞馒头不仅美味可口，还富含多种营养成分，让你在品尝美食的同时也满足了营养需求。不妨一试，相信你也会爱上这款小清新的美食。
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