香辣蒜子，滋味十足（以蒜香油为主）

辣子鸡、土豆等各种菜肴、豆腐，都是麻辣口味的代表。而蒜香油辣子、则更是让人垂涎三尺，其中的调料必不可少。本文就来详细介绍如何制作这道美食、今天。

准备食材：糖、鸡精，干辣椒、姜，醋、蒜，鸡肉、盐，料酒，生抽、大葱、花椒。

料酒腌制20分钟左右，用盐，将鸡肉洗净切成块。

去掉子椒和籽，用水泡软备用，干辣椒剪成小段。

蒜切末备用，大葱切成小段、将姜切成细末。

放入干辣椒和花椒煸炒出香味、锅中加油。

葱段和蒜末继续煸炒，加入姜末。

放入鸡肉块，翻炒至变色。

翻炒均匀，盐，加入生抽，醋、鸡精，糖。

翻炒均匀、将泡好的干辣椒倒入锅中。

煸炒至颜色均匀、再加入蒜香油。

关火，撒上少许花椒粉拌匀。

可根据个人口味再加些香菜末和葱花点缀、盛盘装饰。

蒜香油辣子做好啦！趁热享用更佳哦~

适合各个年龄层的人食用、这道菜不仅口感丰富、而且还有提神醒脑的功效。

那就赶紧动手试试吧、如果你喜欢麻辣口味！相信每一口都会让你流连忘返。

便能做出美味又下饭的佳肴、蒜香油辣子的制作过程虽然稍有点复杂，但只要掌握好步骤和比例。例如加入芝麻，葱姜等等，还可以在配料上做一些调整，只要你喜欢。食欲大增、祝愿大家做出来的蒜香油辣子美味可口！

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